ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻃﺒﻘﺎﺕ

ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻘﺎﺕ
ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ:
ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﻣﺎﺀ .
ﺃﺭﺑﻊ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎ .
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ .
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﺗﻤﺮ ﻫﻨﺪﻱ .
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ:
ﺛﻼﺙ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎ .
ﻛﻮﺑﺎ ﺷﺮﺍﺏ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ .
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ .
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺑﻴﻀﺎﺀ :
ﺛﻼﺙ ﻣﻼﻋﻖ ﻧﺸﺎ .
ﻛﻮﺑﺎ ﺣﻠﻴﺐ .
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ:
ﻭﺿﻊ ﺷﺮﺍﺏ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺳﻤﻴﻚ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﻣﺘﻮﺳﻂ
ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﻣﻊ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ، ﻭﺍﻟﻨﺸﺎ، ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ .
ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻀﺮﺏ ﺷﺒﻜﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ
ﺍﻟﻨﺸﺎ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﺗﻘﻠﻴﺒﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺘﻤﺎﺳﻚ ﻟﺘﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ .
ﻭﺿﻊ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ ﻓﻲ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺣﺘﻰ ﺛﻠﺜﻬﺎ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻷﻛﻮﺍﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ .
ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ:
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﻭﺍﻟﻨﺸﺎ، ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ .
ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻀﺮﺏ ﺷﺒﻜﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻨﺸﺎ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﺗﻘﻠﻴﺒﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺘﻤﺎﺳﻚ ﻟﺘﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ .
ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ ﻟﺘﻌﺒﺌﺔ
ﺍﻟﺜﻠﺚ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻷﻛﻮﺍﺏ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻷﻛﻮﺍﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ .
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ:
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺳﻤﻴﻚ
ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ، ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ، ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ، ﻭﺍﻟﻨﺸﺎ .
ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻀﺮﺏ ﺷﺒﻜﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ
ﺍﻟﻨﺸﺎ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﺗﻘﻠﻴﺒﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺘﻤﺎﺳﻚ ﻟﺘﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ .
ﺗﻮﺯﻳﻊ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪﻱ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ،
ﻭﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﺣﺘﻰ ﺑﺘﺮﺩ .
ﺗﺰﻳﻴﻦ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ، ﺛﻢّ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ .
ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﻤﺎﻧﺪﺍﺭﻳﻦ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻃﺒﻘﺎﺕ
ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ:
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ .
ﺛﻼﺙ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎ ﺍﻟﺬﺭﺓ .
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮﺗﺎﻥ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﻴﻮﺳﻔﻲ ﻣﺒﺸﻮﺭ .
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻋﺎﺩﻱ .
ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ :
ﺛﻤﺎﻧﻲ ﺣﺒﺎﺕ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺃﻭ ﻛﻤﻴﺔ ﺗﻜﻔﻲ ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ
ﺍﻷﻭﻟﻰ .
ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻤﺎﻧﺪﺍﺭﻳﻦ:
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﻜﺎﺳﺘﺮﺩ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
ﻛﻮﺑﺎ ﻋﺼﻴﺮ ﻳﻮﺳﻔﻲ ﻃﺎﺯﺝ .
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻋﺎﺩﻱ .
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎ ﺍﻟﺬﺭﺓ .
ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ:
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﺒﺸﻮﺭ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ:
ﺗﺬﻭﻳﺐ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺟﻴﺪﺍً، ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﻭﺗﺤﺮﻳﻜﻪ
ﺟﻴﺪﺍً .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﺗﺤﺮﻳﻜﻪ
ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﻴﻮﺳﻔﻲ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ ﻋﻠﻴﻪ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ، ﻭﻭﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ
ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﻭﻫﻲ ﺳﺎﺧﻨﺔ .
ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻤﺎﻧﺪﺍﺭﻳﻦ:
ﻣﺰﺝ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻴﻮﺳﻔﻲ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ، ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺗﺤﺮﻳﻜﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﻜﺎﺳﺘﺮﺩ ﻭﺍﻟﻨﺸﺎ ﻭﺗﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ
ﺗﺤﺮﻳﻜﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﻓﻮﻕ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎﻭٍ .
ﺭﺵ ﻣﺒﺸﻮﺭ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﺴﻄﺢ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ .
ﺗﺮﻙ ﺍﻟﻤﻬﻠﺒﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ ﻗﻠﻴﻼً ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ
ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ، ﺛﻢّ ﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﻟﻤﺪﺓ ﻳﻮﻡ

‎

يعطيك العافية على مجهودك الراقي

سلمـت الايادي على جهودك المقدمه

بارك الله فيك وجزاك كل خير

ننتظر جديدك القـادم

» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
» ﻛﻴﻔﻴﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﻓﺮﻥ
» ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺎﻟﻘﺮﻓﺔ
» ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﻭﺍﻟﻤﻮﺯ
» ﻣﻬﻠﺒﻴﺔ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﺑﺎﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ