ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﺠﺪﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ

‎ﻣﺠﺪﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ
ﻣﺪَﺓ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻋﺸﺮﻭﻥ ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻣﺪَﺓ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺧﻤﺲ ﻋﺸﺮﺓ ﺩﻗﺎﺋﻖ
ﺗﻜﻔﻲ ﻟِـ ﺳﺘﺔ ﺃﺷﺨﺎﺹ
ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﺍﻟﻤﻠﺢ - ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ .-
ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
ﺭﺷّﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .
ﻛﻮﺑﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﺨﺸﻦ .
ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻋﺪﺱ ﺍﻷﺳﻤﺮ .
ﺧﻤﺲ ﺑﺼﻼﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﺟﺰﺍﺀ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﺗﺸﻮﻳﺢ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺎﺋﻼً
ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ ﺍﻟﻐﺎﻣﻖ ﻗﻠﻴﻼً .
ﻏﺴﻞ ﺍﻟﻌﺪﺱ، ﻭﻭﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻣﻊ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﻭﺳﻠﻘﻪ
ﺛﻼﺙ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﺍﻟﺴﻠﻖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً .
ﻭﺿﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺗﺸﻮﻳﺢ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻟﻤﺪّﺓ ﻣﻦ
ﺛﻼﺙ ﺇﻟﻰ ﺃﺭﺑﻊ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢّ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺪﺱ، ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺗﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻭﺗﺮﻛﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪّﺓ ﺧﻤﺲ ﻋﺸﺮﺓ
ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً .
ﺗﺸﻮﻳﺢ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺑﻨﺼﻒ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ
ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺎﺋﻼً ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ ﺍﻟﻐﺎﻣﻖ ﻗﻠﻴﻼً .
ﺭﻓﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ .
ﺳﻜﺐ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻭﺗﺮﺗﻴﺐ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺛﻢّ ﺗﻘﺪﻳﻤﻪ

السلام عليكم ورحمة الله ~

أهلا بك دراج~

أتمنى أنك بحال جيد~

لم يسبق لي أن طبخت هذه ولا أكلتها من قبل وأعتقد أنني سأجرب هذه الوصفة التي نشرتها لنا

واثقة أنها ستكون لذيذة وسآكلها لوحدي هيهيهي، أمزح xD

جزاك الله خيرا~

سلمت يداك ~

» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻟﻴﺰﻱ ﻛﻴﻚ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ