السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
معجنات الاظرف كانت وليدة الصدفة و انا بالمطبخ تشكلت عندي هده التشكيلة بسيطة و رقيقة
مقادير العجينة:
3 كوب دقيق
2 م ك حليب بودر
1 م ص ملح
1 م ص بيكنج بودر
1م ك خميرة بيرة
ربع كوب زيت
الحشوة:
مشروم معلب
ذرة معلبة
طماطم مقطع
تن
زيتون
هريسة حارة
للتزيين:
صفار بيضة
سمسم
كبش قرنفل
الطريقة:
تعجن مقادير العجينة و تترك تختمر
تجهز الحشوة
تفرد العجينة و تطق مستطيلات و تحدد على شكل سهم من احدى الطرفين كما بالصورة و توضع الحشوة على الطرف المستقيم
تلف في اتجاه السهم و تحكم الاغلاق من الجوانب حتى لا يتسرب الحشو
تترك لتختمر بطاجين مدهون بقليل من الزيت و قبل ان تدخل الفرن تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم و توضع كبش قرنفل في نهاية السهم ليثبت جيدا
توضع بفرن ساخن نوعا ما لمدة 10 ال 15 دقيقة
و الف صحة
الرئيسية 
