البقلاوة التركية الفاخرة

البقلاوة التركية الفاخرة

المقادير:

القطر:
5 أكواب سكر
2/1 3 أكواب ماء
عصير 2/1 ليمونة

مقادير العجين:

4 أكواب دقيق
1 كوب حليب دافئ
ملعقة شاي بيكنغ بودر
3/2 زبدة مذابة
1 بيض

الحشوة:

2/1 كيلو جوز مدقوق أو فستق حلبي
2 كوب نشاء ذرة
4/3 كوب زبدة ساخنة جداً

طريقة التحضير:

1. اخلطي مقادير العجينة واعجنيهم حتى يتماسك قوامها وغطيها بقطعة
قماش واتركيها 15-20 دقيقة.
2. قسمي العجينة إلى 3 قطع وقسمي كل قطعة إلى 16-18 قطعة صغيرة
بحجم حبة الجوز ثم كوري القطع الصغيرة
وافردي كل قطعة بالنشابة على شكل دائرة بحجم طبق الطعام
ثم ضعيهم فوق بعض مع نثر نشا بين كل طبقة وأخرى ,
أصبح لديك الآن 3 مجموعات من العجين كل مجموعة مكونة من 16- 18 طبقة.
3. افردي كل مجموعة فرداً دقيقاً داخل صينية فرن دائرية مدهونة بقليل

من الزبدة ثم ضعي عليها نصف مقدار الحشوة

4. افردي المجموعة الثانية بنفس الطريقة وضعيها فوق الحشوة كطبقة ثانية
وضعي عليها الحشوة المتبقية ثم افردي المجموعة الثالثة وضعيها فوق
الحشوة كطبقة ثالثة.
5. قطعي الطبقات على شكل معينات صغيرة واسكبي عليها الزبدة الساخنة
وضعيها بالفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. اخرجيها من الفرن ثم اسكبي عليها القطر البارد واتركيها 4 – 5 ساعات

كي تتشرب القطر

البقلاوة التركية الفاخرة Barmy7

البقلاوة التركية الفاخرة Alnoor-19279e2f3b

اشكر ليونة عالتوقيع اللي يجنن

تسلمي على الموضوع وشكلها راح تطلع مره لذيذة البقلاوة

تسلمين ع الموضوع الرائع
بارك الله فيك
تقبلب مروري

يعـطـيك العآفـيـة عَ الوصـفـة الرآئعة ..
دمتي بود ..

بورك فيك وبجهودك اختي الحبيبة

بارك الله فيك وجزاك كل الخير على ابداعاتك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

مشكورة عيوني على الطريقة الحلوة

أعتذر ممن يرسل لي رسالة ولا يتلقى جواب فعند الإرسال يظهر
لقد حصل عطب مفاجئ [Error #230], المرجوا الإتصال بالدعم التقني.
http://im47.gulfup.com/cZcRm6.jpg