طريقة عمل بسكويت بالعجوه

بسكوت بالعجوة

المقادير

للبسكوت

3/4 كوب زبد

3/4 كوب سكر

2 صفار بيض

1 ملعقة كبيرة ڤانيليا

5 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 كوب حليب دافئ

1/2 كوب كريمة لباني

1 صفار بيض للدهن

2 ملعقة كبيرة سمسم

عجوة للحشو (مع قليل من الزيت والسمسم)

الطريقة

- يُوضع الزبد في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة،

ويُضاف السكر تدريجياً مع الخفق الجيد حتى يُصبح كالكريمة.

- يُضاف صفار البيض والڤانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق

على نفس السرعة.

- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط مع الاستمرار في العجن.

- يُخلط الحليب مع الكريمة اللباني، ويُضاف تدريجياً، ويُعجن

حتى يُصبح كتلة متماسكة وناعمة.

- يُغطى العجين ويُترك لمدة 15 دقيقة.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- يُقسم العجين قسمين، يُلف كل قسم كالاسطوانة،

مع الضغط الخفيف لعمل تجويف بطول الأسطوانة.

- يُقسم حشو العجوة قسمين ويُلف كالاسطوانة

(تكون أصغر حجماً من العجين)، وتُوضع في تجويف العجين،

ثم تُغطى بطرفي العجين لنحصل على اسطوانة.

- يُلف العجين مرة أخرى (مع الضغط الخفيف)،

ويُقطع بالسكين إلى حلقات.

- تُرص الوحدات في صاج، ثم ُُيدهن بصفار البيض المخفوق

(بواسطة فرشاة)، وتُرش بالسمسم .

- يُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام الخبز

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
طريقة عمل بسكويت بالعجوه P_2655jrz1

بوركت علي الطرح المميز

تسلم الايادي
موضوع قيم و يستحق التقدير
دمتم بخير

روعة

بوركت وجزيت خيرا

بوركت على الجهود الجميلة

إلا رسول الله

طريقة عمل بسكويت بالعجوه 8FL50503

بغداد إنتي الأمل !! بغــــــــداد إنتي الحيل
لازم يجيـــلج صبح مهما يطول الليــــــــل

بوركت على الوصفة المميزة

بارك الله فيك

أعتذر ممن يرسل لي رسالة ولا يتلقى جواب فعند الإرسال يظهر
لقد حصل عطب مفاجئ [Error #230], المرجوا الإتصال بالدعم التقني.
http://im47.gulfup.com/cZcRm6.jpg