طلب الى البنات وذوى الخبرة ):

اممممم في طرق كثيرة للكبسة بس الطرق الي انا استخدمها طريقتين
الطريقة الاولى :
1ـ كاسة او كلاص من الارز يغسل جيدا بالماء
2ـ تصفى الارز من ماء الغسيل ثم توضع في طنجرة
3ـ توضع فوق الارز المصفى ماء مغلي بحيث اذا كان الارز مقدارها كلاص يوضع فوقها كلاص ماء وهكذا ..
4ـ مدة بقاء الارز في الماء المغلي نصف ساعة او ساعة مع اضافة الملح عليها حسب الرغبة
5ـ توضع قدر تيفال على النار ويوضع فيها 3 ملاعق اكل زيت ثم يصب الارز مع الماء في القدر وتبقى على النار العالية الى ان تمتص الارز الماء ثم يوضع على نار هادئة جدا وتغلق القدر باحكام
6ـ بعد مرور عشرة دقائق وهي على نار هادئة تحرك الارز جيدا بملعقة خشبية ثم تغلق القدر باحكام
وتبقى على النار الهادئة مدة 20دقيقة هذا اذا كان الارز قليلا اما اذا كانت الكمية كثيرة فتبقى اكثر

الطريقة الثانية :
توضع كاسة من الارز وتوضع فوقها 4كاسات من الماء المغلي وملح وتنقع مدة ساعة في الماء
ثم يصب في قدر بدون زيت وتبقى على نار عالية الى ان تختفي نصف كمية الماء ثم تصفى الارز من الماء الباقي في مصفاة وتوضع في قدر على نار هادئة مع اضافة الزيت عليها وتستمر مدة الطهي 15دقيقة

والف عافية واي سؤال انا في الخدمة

خهههههههههه. هسة كثرت على الطرق ههههه. بس نجحت معى مال ترين انتم جربو البقيه.
اخيراً اكلت. سليق. ههههههه

اذا بدك وصفه ثانيه ^ـــ^