شنكليش سريع محضر من اللبنة

شنكليش سريع محضر من اللبنة

صورة: وصفة شنكليش سريع محضر من اللبنة

هذه الوصفة تحضر الشنكليش من اللبنة

المكونات

500 جرام لبنة ناشفة

1 حبة بصل

2 ملعقة كبيرة جوز

2 ملعقة صغيرة شطة حمراء

2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

1 كوب طماطم

1 حسب الرغبة ملح

1 حسب الرغبة زيت زيتون

1 حسب الرغبة نعناع أخضر

طريقة التحضير

يضاف مقدار ملعقة صغيرة من الملح للبنة وتوضع داخل فوطة شاش ويضغط عليها وتترك مدة ربع ساعة فوق صحن للتخلص من الماء الزائد. اذا كانت اللبنة طرية تحتاج نصف ساعة

يفرم البصل والجوز ناعما ويفرك النعناع وتقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة وتصفى من الماء

تخلط كافة المقادير مع اللبنة ما عدا البندورة اذ تضاف اخيرا حتى لا تنهرس

يشكل الشنكليش الى كرات ويضغط عليها جيدا ثم تدحرج في كمية اضافية من النعناع الجاف والزعتر, تترك في الثلاجة مدة ساعة. يمكن تقديمها بدون التشكيل

تقدم مع زيت زيتون ونعناع اخضر وخبز عربي