فوائد واضرار ملح الطعام

فوائد واضرار ملح الطعام

غالباً ما نزيد الملح في الطعام لرغبتنا في تمليحه والحصول على طعمٍ أفضل، لكن ما نجهله هو أن ملح الطعام يحتوي على عنصر الصوديوم الذي يرتبط بارتفاع العديد من الأخطار الصحية، منها:

- ارتفاع ضغط الدم.
- النوبة القلبية.
- السكتة الدماغية.
وإذا كنت تتناول الكثير من الملح، فهذا يجعل صحتك في خطر.

أين نجد هذا النوع من الصوديوم؟
- في الملح الذي نضيفه عادةً أثناء طهو الأكل.
- في ملح الطعام الذي يوضع على المائدة.
- في المعلبات.
- في المخلّلات.
- في الصلصات الجاهزة وصوص الصويا.
- في المكسرات ورقائق البطاطا.
- في اللحوم المحفوظة والمدخنة.
كيف نتجنّب أخطاره؟
- عليك الانتباه إلى جميع مصادر الصوديوم التي غالباً ما تكون تجهلها حيث تكون موجودة في الأغذية المجمّدة والأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة مثلاً..
- يجب ألا يتجاوز ما تتناوله يومياً من الصوديوم 2300 ميليغرام، أي 6 غرامات من ملح الطعام، بما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.
- ننصحك بأن تتناول الخضراوات الطازجة، وإذا اضطررت لشراء خضر مجمّدة، فاختر التي كتب عليها «من دون ملح مضاف».
- اشتر اللحوم والدواجن الطازجة وابتعد من المجمدة أو المعالجة (كالمرتديللا مثلاً..)
- قم بالتخلص من الماء أو الزيت عند تناولك السردين أو التونة، ثم اغسلها بالماء لخفض محتواها من الملح..
- ابتعد من الشوربات والصلصات الجاهزة، إذ تحتوي على الكثير من الصوديوم.
- نكّه الطعام بالأعشاب الطازجة والبهارات، ولا تضف الملح.

م/ن

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

ـمشكورهـ ـاختي ـلمروركـ ـالطيب

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِي
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِها

شووكراً بززافف ع تصميمكم اللطيف ♥
❖ ❖ ❖

فوائد واضرار ملح الطعام I_5c6c2aa3d91

❖ ❖ ❖

جهود مميزة ,, شكراً جزيلاً

بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة
وأن يثبت الله أجرك ونفعنا الله وإياك بما تقدمه

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

فوائد واضرار ملح الطعام P_220417ck92

ـشكرـاًـ ـجزيلاً ـعلى ـالتواجد ـالعطر

جهد مميز .. ربي يعطيك العافية

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

ـاهلا ـبكمـ ـوبمروركمــالطيب ـبالصفحهـ

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق
لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية
شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة
في شوق مستمر لجهودكــ