ألواح تحضير الطعام مصدر للتسمم الغذائي

ألواح تحضير الطعام مصدر للتسمم الغذائي

ألواح تحضير الطعام مصدر للتسمم الغذائي

من المؤسف أن حالات التسمم الغذائي في العالم هي في تزايد مستمر ، ملايين الأشخاص في العالم يصابون بحالات لتسمم الغذائي.

سبب التسمم الغذائي عادة هو تناول وجبة غذائية في أحد المطاعم أو المرافق العامة. مع ذلك تحصل الكثير من حالات التسمم الغذائي أثناء تحضير الطعام في المطبخ المنزلي. دوسات ستعرض لكم طرق متعددة للوقاية من حالات التسمم الغذائي.

من أبرز طرق الوقاية من التسمم الغذائي الفصل بين اللحوم النيئة والخضار الطازجة

من الضروري أن نستخدم ألواحا مختلفة لتقطيع الخضار والفاكهة الطازجة واللحوم والأسماك النيئة. وبعد كل استعمال ينبغي تنظيف اللوح بالماء والصابون وتعقيمه جيدا بالكلور.

وعادة الألواح تكون مصنوعة من البلاستيك أو الخشب أو الزجاج أو الرخام. ويبقى اختيار اللوح المناسب عائد لربة البيت، مع وجود أفضلية للزجاج والرخام لسهولة وفاعلية التعقيم. وعلى كل حال ربما التخلص من اللوح عند ظهور التشققات هو خيار صحي 100%