فوائد الكرفس

موضوع: فوائد الكرفس الخميس يوليو 16, 2015 7:15 pm

يعدقليلة السعرات الحرارية التي يوصي بتناولها خبراء التغذية كوجبات خفيفة تساعد على تخفيف الوزن حيث يمكن تناول عيدان الكرفس مع الجبن الطري او الحمص او المتبل وكذلك مع السلطات والشوربات.
واوضحت اختصاصية التغذية وفاء العمايرة ان هناك اسباب تغذوية اخرى تدعو الى تضمين الكرفس داخل النظام الغذائي واستخدامه كلما امكن في طبخ الماكولات واهمها:
يحتوي الكرفس على 16 سعرة حرارية لكل 100غرام ويحتوي على كثير من الالياف الغذائية الذائبة التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم وضبط ضغط الدم وتساعد في فقدان الوزن.
كما يحتوي الكرفس ايضا على مضادات اكسدة مثل بيتاكاروتين التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتقلل من احتمالية الاصابة بالسرطانات وقد اثبتت الدراسات ايضا ان الكرفس يؤخر من تشكيل الخلايا السرطانية في الثدي.
والكرفس غني بفيتامين »ا« اذ ان كل غرام من الكرفس يحتوي على 449 وحدة دولية من فيتامين »ا« ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمي عينيك وتمنع من حدوث الضمور الذي ينتج مع التقدم في العمر
وهو غني ايضا بالمعادن مثل البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم المغنيسيوم ومصدر جيد لفيتامين »ك« الذي يعمل على تخثر الدم والتئام الجروح.
ويعمل الكرفس على معالجة الارق اذ انه يخفف من الاجهاد فالمعادن التي توجد فيه خصوصا المغنسيوم والزيوت العطرية تعمل علي تهدئة الجهاز العصبي لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة من الكرفس في المساء ويفضل قبل الذهاب للنوم فهي مفيدة جدا للجسم.
ودي وعبير وردي

بــكــلــ تــقــديــر واحــتـــرامــ وشــوقـــ
نــســتــقــبــلــ ونــفــرشــ الطريقـــ
ونــعــطــر حــبــر الــكــلــمــاتــ بــالــمــســكـــ والــعــنــبــر
ونــنــتــظــر الإبــداعـــ مــعـــ نــســمــاتـــ الــلــيــلـــ
وســكــونــهـــ
وشــكــرا لــكـــ عــلــيــ الــمــوضــعــ الــجــمـيـلــــ والــراقــيــــ

» فوائد الكرفس الصحية
» فوائد نبات الكرفس الصحية
» طريقة عمل شوربة البسلة باللحم و الكرفس
» فوائد السباحة .........
» فوائد جوز الهند (( النارجيل ))....فوائد رائعة