مرقة السّمك المُشكَّلة

مرقة السّمك المُشكَّلة
المكوّنات
كوب من السّمك الفيلية المقطَّع لمكعّبات .
كوب من الرّوبيان الصّغير .
كوب من الكالاماري الحلقات ويفضّل أنّ تكون صغيرة .
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون ، والفلفل الأحمر المطحون ، والهال المطحون ، والثّوم البودرة ، والبصل البودرة ،و الملح .
ملعقتين من الزّبدة .
كوب كريما الخاصّة بالطّبخ .
بعض من المطيِّبات الصّحيحة ، هال حب ، ورق اللّورا، ثلاثة فصوص من الثّوم .
بقدونس مفروم .

طريقة الإعداد
في قدرٍ على النّار ضعي ماء وقومي بغليه وضعي فيه المطيِّبات الصّحيحة ، الهال الحب وورق اللّورا ، والثّوم ودعيه يغلي على النّار .
أضيفي قطع الفيليه ، والرّوبيان ، وقطع الكالاماري وأتركيه يغلي لمدّة ربع ساعة فقط .
بعد مرور الوقت المحدّد إنتشلي بمعلقة لها ثقوب قطع الفيليه والكالاماري والرّوبيان .
قومي بتصفية المرق بمصفاة سلك للتّخلص من المطيِّبات في المرق .
في قدرٍ آخر ضعي ملعتين الزّبدة والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه ، وأضيفي قطع الفيليه والرّوبيان والكالاماري ، قلِّبيها قليلاً مع الزّبدة .
أضيفي مرق السّمك وقلِّبي المكوِّنات معاً وأتركيها تغلي لمدّة ربع ساعة .
ملِّحيها حسب رغبتكِ ، ثمَّ أضيفي كوب كريما الطّبخ وقلِّبيها ، إتركيها تغلي لخمسة دقائق إضافيّة .
أسكبيها بصحون التّقديم وزيِّنيها بالبقدونس وقدِّميها ساخنة .
يمكنك ِإعداد المرق بدون كريما إنّ أردتِّ ، ويمكنكِ زيادة الفلفل الأبيض والأحمر حسب النّكهة التي تفضليها أنت وعائلتك
Idea

اللهم زد وباركـ
مرقة السّمك المُشكَّلة P_676vxtb11

‏دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدن? أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍآ خ ـآلص احترام?
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيل?
ودي ؤعبير ؤردي لكم..