صدور الدجاج المحشية

صدور الدجاج المحشية

١.١ المقادير
١.٢ طريقة التحضير
٢ وصفة صدور الدجاج مع الجبنة والخضار

٢.١ المقادير
٢.٢ الطريقةصدور الدجاج المحشية
المقادير
صدور الدجاج، حبة بطاطا مسلوقة ومبشورة، نصف كوب من الذرة المسلوقة، نصف كوب من الفطر المقطع، بصلة مفرومة من الحجم الصغير، ملعقة كبيرة من الكرفس، ملعقة صغيرة من الثوم، جبنة موزاريلا مبشورة، مرق الدجاج، ملعقة كبيرة من الباشاميل، كوب من الحليب، ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف، زيت الذرة، ملح، فلفل أبيض.

طريقة التحضير
يتم فتح صدور الدجاج ثم وضع زيت الذرة على النار، ثم نقوم بوضع البصلة المفرومة مسبقاً مع الزيت مع استمرار التحريك، ثم نضع الثوم ونستمر في التحريك أيضاً، ثم نقوم بوضع الذرة فوق البصل وفوق الثوم، ثم نقوم بوضع الكرفس مع الفطر ونقلبهم جميعاً مع بعضهم البعض، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأبيض، ثم نضع البطاطا المبشورة بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا المبشورة، وبعد أن يبرد هذا الخليط، نقوم بحشي الدجاج وقليه بالزيت قلياً خفيفاً بعد ذلك، وبعد الإنتهاء من القلي نضع الدجاج في المرق ونغليه لمدة 10 دقائق حتى يستوي الدجاج، وبعد أن يستوي الدّجاج نقوم بوضع الباشاميل فوقه، وبعد الانتهاء من صنع الصدور المحشية نقوم بوضعها بطبق التقديم.

وصفة صدور الدجاج مع الجبنة والخضار
المقادير
جينة حلوة مقطعة إلى شرحات ويتم إضافة ماء الزهر إلى الجبنة وهي في الماء، الهليون، جزر مسلوق، بصل أخضر، ملح، فلفل أسود، بهارات، خردل، زيت، فلفل ألوان، بيض، قرشلة أو الخبز المطحون، لبن.

الطريقة
يتم قلي الهليون بالزيت، ويتم خلط الجزر المسلوق و البصل الأخضر والجبنة والفلفل الألوان ونقوم بحشي صدور الدجاج بهذا الخليط، وبعد حشي الصدور أو لف الصدور على شكل الرولات، نقوم بوضعهم بالبيض أو باللبن الرائب، ثم نقوم بوضعهم في القرشلة أو الخبز المطحون، ثم بعد ذلك نقلي صدور الدجاج، وبعد ذلك نقوم بوضع البقدونس أو الخس في طبق التقديم ثم نضع الصدور عليها ونقوم بعد ذلك بتقديمها.

Idea

اللهم زد وباركـ
صدور الدجاج المحشية P_676vxtb11

‏دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدن? أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍآ خ ـآلص احترام?
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيل?
ودي ؤعبير ؤردي لكم..