الأومليت الأمريكي
المكوّنات
•بيضتان.
•بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
•ربع كوب فطر مقطّع إلى شرائح.
•نصف كوب من اللحمة المفرومة.
•ربع كوب من جبنة شدر.
•ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة أو زيت الزيتون (يفضّل استخدام الزيت ليكون طبقاً أكثر فائدة وأقلّ سعرات حرارية).
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
•يوضع البصل في المقلاة مع الزيت، ويُقلّب حتى يذبل، ثم تُضاف اللحمة وتحرك إلى أن تنضج.
•يُضاف الفطر اليهم، ويُوضع الملح والفلفل ويحرّك المزيج جيداً.
•في مقلاة أخرى يُسخّن الزيت على النار، ويخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل، ثمّ يوضع على النار. عندما يبدأ البيض بالنضج تُضاف الخلطة السابقة عليه، وتوضع الجبن في الأعلى، ثم يلف البيض كالساندويش، ويبقى على النار إلى أن تذوب الجبنة.
•يقدّم البيض على الفور.
م/ن
الرئيسية 
