فوائد الطماطم أو البندورة

الطماطم أو البندورة من العائلة الباذنجانية و قد نشأت في أمريكا الجنوبية ثم انتشرت في أنحاء العالم بعد الإستعمار الإسباني لأمريكا، يصل طول الشجرة إلى نحو 3 أمتار و غالباً ما تزرع في البيوت المحمية للحفاظ على الحرارة المناسبة و تعتبر الصين أعلى الدول انتاجا للطماطم .
تتميّز الطماطم بلونها الأحمر الجميل و هذا يعود لوجود مادّة "الليكوبين" وهي من الأصباغ العضوية التي يمكن تحويلها إلى فيتامين أ و هي مادّة مضادة للأكسدة و هي التي تعطي اللون الأحمر للخضار و الفواكه مثل الطماطم و البطيخ و الفليفلة الحمراء و الجريب فروت الأحمر، و قد أثبتت هذه المادة فعاليتها في محاربة الخلايا السرطانية مثل سرطان الرحم، الرئة، البروستات، المعدة.
تحتوي الطماطم على الفيتامينات و خاصة فيتامين C ,E ,K ,A ,B6 و المعادن (كالسيوم، مغنيسيوم،فوسفور، نحاس..) ،الألياف، البروتينات و المواد المضادة للأكسدة (الليكوبين)، ولهذا تتميز الطماطم بفوائد عديدة منها:
• تخفيض نسبة الكوليسترول بالتّالي الحماية من أمراض القلب و ارتفاع ضغط الدّم.
• معالجة فقر الدّم (الأنيميا) لأنّها غنيّة بالحديد.
• الوقاية و العلاج من نزلات البرد و الانفلونزا لاحتوائها على فيتامين سي.
• مفيدة للبشرة و الشعر لاحتوائها على مضادّات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبّب التجاعيد، و يعمل فيتامين A على تقوية بصيلات الشعر.
• بما أنّ الطماطم تحتوي على الألياف فهي تعمل على صحّة و سلامة المعدة و الأمعاء و القولون و تليّن المعدة و الأمعاء بالتالي الوقاية من الإمساك و تحسين عملية الإخراج.
• بناء و تقوية العظام و العضلات لوجود الكالسيوم و فيتامين K بالتالي تمنح الجسم القوة لممارسة نشاطاته اليومية المختلفة و تعمل على الوقاية من هشاشة العظام خاصّة عند الأشخاص البالغين بالسن.
• معالجة الإلتهابات كإلتهابات المفاصل و آلام الظهر لاحتوائها على مضادّات للإلتهابات و تخفيف الألم.
• يمكن إدراجها في النّظام الغذائيّة لمن يتّبعون حمية لإنقاص الوزن حيث تعمل الألياف و السوائل بداخلها على الشعور بالشبع و الأكل باعتدال.
• الوقاية من السّرطان (الرحم، المعدة، القولون، المبيض، البروستاتا، البلعوم، المريء ...) لوجود مادّة الليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية التي تخلص الجسم من الجذور الحرة التي تتلف الخلايا و تسبب السرطان.
• شكل الطماطم من الداخل يشبه القلب لذلك فهي مفيدة للقلب و تمنع تصلّب الشرايين بسبب وجود مركّب يمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين و يحافظ على صحّة القلب.
• تفيد مرضى السكري اذ تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدّم.

م~ن

تسلمي حبيبتي لين عالموضوع المفيد
يعطيك العافية يا ربي وما يحرمنا منك ولا من طلتك
لك ودي وعبير وردي

الله بارك فيك اختي الحبيبة
ابدعت باختارك وانتقائك
سلم لنا ذوقك الراقي

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___