عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: كص اللحم بالطريقة العراقية السبت فبراير 20, 2016 8:26 pm
كص اللحم بالطريقة العراقية مكونات •نصف كيلو من اللحم مقطّع شرائح طولية رفيعة. التتبيلة: •كوب من خل التفاح (ممكن استخدام عصير الليمون). •نصف كوب من زيت الزيتون. •بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. •ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. •ملعقة صغيرة من الملح. •ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. •ملعقة صغيرة من بهارات الكص (بهارات الشاورما). •ملعقة كبيرة من الزعتر.
طريقة التحضير •نضع الخل، وزيت الزيتون، والبصل المفروم، والثوم المهروس، والملح، والفلفل، والبهارات الخاصة، والزعتر الجاف في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً. •نضع شرائح اللحم في التتبيله ونخلطها معها باليد، ونغطّي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة. •نخرج اللحم من الثلاجة ونضعه في مصفاة للتخلص من السائل. •نضع اللحمة في صينية مع قليل من الزيت وندخلها في الفرن حتى تشوى اللحم وتنضج تماماً وتجفّ المرقة ويجب تقليب اللحمة بين الحين والآخر كي لا تحترق ولتنضج بشكل متساوي. •نقدم الكص كسندويشات مع البطاطا الملقية وصلصة المايونيز.
عدد الرسائل : 37794 العمر : 65 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
موضوع: رد: كص اللحم بالطريقة العراقية السبت فبراير 20, 2016 10:51 pm
ياسلام وصفه تاخذ العقل الهي يسلم ايديك
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
* بقايا روح * مراقبة قسم المنتديات الاسلامية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 17288 العمر : 31 الإقامة : دنيا الاحزان الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 04/03/2013 السٌّمعَة : 40
موضوع: رد: كص اللحم بالطريقة العراقية السبت فبراير 20, 2016 11:09 pm
وصفه رائعة من عضوة ارووع بوركت وبوركت جهودك الجباره
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
دموع الحروف مشرفة منتدى القرآن الكريم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11816 العمر : 31 الإقامة : جزيرة وسط بحرالدموع الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2013 السٌّمعَة : 32
موضوع: رد: كص اللحم بالطريقة العراقية الأحد فبراير 21, 2016 12:02 am
حبيبت قلبي دوما تبهرينا باروع الوصفات لاشهى الاكلات كل الشكر لك غاليتي
[center]
هيمورا كينشن مشرف منتدى التسالي والطرائف
الأوسمة :
عدد الرسائل : 53554 العمر : 40 الإقامة : الرمادي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 01/05/2008 السٌّمعَة : 60
موضوع: رد: كص اللحم بالطريقة العراقية الأحد فبراير 21, 2016 7:20 pm
شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك .. ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة
قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) : " العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر " فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء ___
كازوها مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: رد: كص اللحم بالطريقة العراقية الأحد فبراير 21, 2016 7:30 pm
ياهلا فيكم ياكرام ومرحبا بتواجدكم الذي انار المكان ما ننحرمكم ياطيبين
الرئيسية 
