11 ســـر لنجاح العجينه

.

11 ســـر لنجاح العجينه

حبيت انقل لكم هالمعلومات اللي استفدت منها

1- احرصي على أن يكون الطحين داخل كيس مغلق والخميرة تكون في علبة محكمة الاغلاق لأن مجرد دخول القليل من الهواء على الخميرة سيقضي على فاعليتها.

2 - لاكساب العجينة لونا ابيض يضاف القليل من البكينج باودر والصودا.

3 - لاكتساب عجينة طرية احرصي على إضافة ملعقة من الحليب البودرة لكل كوب طحين.

4 - لا تنسي أن تقومي بنخل الطحين حتى يتخلله الهواء فهو يساعد في ارتفاع العجينة.

5 - احرصي على مزج المكونات الجافة أولا ثم اضافة السوائل أثناء الخلط.

6 - كلما كانت مدة العجن طويلة كلما كانت العجينة أكثر هشاشة.

7 - احرصي على ان تكون العجينة رخوة وليست متماسكة وقاسية وهذا يعود الى كمية السوائل المضافة

8 - يجب أن تترك العجينة لترتاح مدة لا تقل عن ساعة قبل التشكيل
وبعد تشكيل الفطائر تترك لترتاح مدة 15 دقيقة على الاقل قبل الخبز.

9 - احرصي على اشعال الفرن مسبقا ويجب ان تكون حرارة الفرن عالية خلال الدقائق الأولى حتى ترتفع وبعدها تخفض الحرارة حتى تنضج.
10 - يجب الا تطول مدة بقاء الفطائر داخل الفرن حتى لا تجف سوائل العجينة.

11- بعد اخراج الفطائر من الفرن يجب ان يتم تغطيتها بسرعة بقطعة قماش حتى لا تفقد السوائل وتبقى طرية.

تسلمي حبيبتي لين على مجهودك
ربي يعطيك العافية ومن خيره يكافيك
ويكرمك باللي يتمناه قلبك ويرضيك

‏_
‏_______
‏-
بارك الله فيك على مجهودك الرائع
لك مني كل شكر وتقدير
بإنتظار الجديد
‏

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

.

يبارك فيك عيني
على الموضوع الحلو مثل وجهك
سلمتي ودمتي ولا ندمتي

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات 11 ســـر لنجاح العجينه P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو 11 ســـر لنجاح العجينه P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات 11 ســـر لنجاح العجينه P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو 11 ســـر لنجاح العجينه P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن 11 ســـر لنجاح العجينه P_2183qitls1

الله يجازيك كل خير

ويأجرك ويسدد خطاك

ويوفقك لما يحب ويرضى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

.

ياهلا بيكم اخوتي وبمروركم اللي اسعدني هواية
ربي يخليكم ولا عدمت متابعتكم الطيبة

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
11 ســـر لنجاح العجينه P_676vxtb11

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

» فى الإيمــان ســـر السعادة
» ســـر السعادة بعد تناول الشوكولاته ..!
» نصائح لنجاح المعجنات
» 9 مبادئ اساسية لنجاح الانسان
» نصائح عامة لنجاح الصيام المتقطع