طريقة عمل شوربة الجرجير بالبقدونس

طريقة عمل شوربة الجرجير بالبقدونس

وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد4
مشاركه الوصفه
المقادير

    4 حزمة جرجير
    1 حزمة بقدونس
    1 حبة بصل مفروم
    4 كوب ماء
    1 كوب كريمة طبخ
    4 فصوص ثوم مهروس
    مكعب مرقة خضار
    ملح
    فلفل أسود
    بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

    يغسل الجرجير والبقدونس جيداً.
    يوضع البصل في الكبة، ويضاف إليه الثوم والجرجير والبقدونس، ويفرم جيداً حتى ينعم.
    يوضع الخليط في وعاء على النار لمدة 10 دقائق.
    تضاف الكريمة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتقلب جيداً.
    تترك على النار حتى تغلي و تثقل قليلاً.
    توضع في الأطباق وتزين بالبقدونس.
    تقدم ساخنة مع التوست المحمص.

ملحوظة:

    للحصول على قوام ناعم يمكن ضرب الشوربة في الخلاط بعد التسوية.