طريقة عمل شوربة الخضار بالكاري

طريقة عمل شوربة الخضار بالكاري
1
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد4

شوربة الخضار بالكاري .. وصفة صحية و مغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية و يمكن ان تقدم لمتبعي الحميات الغذائية
مشاركه الوصفه
المقادير
" تكفي 3 أشخاص "

    1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
    1 ثمرة بصل متوسطة ، مقطعة
    1 عود كرفس متوسط ، مقطع
    2 ثمرة جزر ، مقطعة
    1 ثمرة طماطم كبيرة ، مقطعة
    1 ثمرة بطاطس كبيرة ، مقطعة
    1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
    1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض
    850 مل شوربة
    15 جرام زبدة مذابة
    ملح
    فلفل أسود مطحون


    طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

طريقة التحضير

    في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن.
    نضع البطاطس و الجزر و الكرفس و الطماطم في الزيت الساخن ثم نقلب لمدة 4 دقائق.
    نضع الكاري و الدقيق و في الإناء على مزيج الخضروات و نقلب ثم نضع الشورية تدريجيا و يقلب ثم نترك المزيج حتى يغلي و نخفض درجة الحرارة و يترك لمدة من 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
    تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم توضع الزبدة على الخضروات و تقلب برفق ثم تقدم الشوربة.

    وصفة مشابهة : طريقة عمل شوربة الدجاج الكريمي

سر نجاح شوربة الخضار:

    تشوح الخضروات أولا قبل وضع الشوربة حتى تنضج أسرع و تكتسب لون و نكهة إضافية.

فوائد الخضروات:

    تحسن عملية الهضم و تمنع الإمساك.
    تحتوي على الألياف التي تعطي احساس كبير بالشبع مما تساعد في تخفيف الوزن.
    تمنع و تخفف من الإصابة بمرض السكر.

السعرات الحرارية في شوربة الخضار:

    يحتوي 1 كوب كبير من شوربة الخضار على 180 سعر حراري.