طريقة عمل ستيك بصوص المشروم

طريقة عمل ستيك بصوص المشروم
1
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد4

ستيك بصوص المشروم .. طريقة جديدة و رائعة لعمل الستيك مع صوص المشروم الرائع و الذي يمكنك تقديمة مع الأرز الأبيض و سلطة الكول سلو
مشاركه الوصفه
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "

    4 قطع شرائح لحم ستيك
    1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
    1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
    1/2 كيلو مشروم ، شرائح
    1/4 كوب كبير زبدة مكعبات
    1/2 كوب كبير شوربة لحم
    1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة
    1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) روزماري مجفف ، مطحون
    1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف ، مطحون


 

طريقة عمل ستيك مشوي حار بالليمون

 
طريقة التحضير

    يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
    في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
    ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.
    لعمل صوص المشروم : نضع المشروم على الزبدة المذابة و يقلب حتى يصبح طري.
    تضاف المستردة و الروزماري و الزعتر و الشوربة الى المشروم في المقلاة و يقلب المزيج و تترك حتى تجف الشوربة الى النصف.
    يوضع صوص المشروم على شرائح الستيك و تقدم ساخنة.

    وصفة مشابهة : طريقة عمل ستيك حار بصوص الصويا

سر نجاح الستيك بصوص المشروم:

    طهي الستيك أولا بمفردة قبل وضع صوص المشروم عليها.

فوائد المشروم:

    يحتوي المشروم على نسبة عالية من الكالسيوم التي تقوي اللثة.
    يحتوي المشروم على فيتامين د الذي يعمل كمضاد للأكسدة و الذي يحمي من تسوس الأسنان الذي تسببة البكتيريا.

السعرات الحرارية في ستيك بصوص المشروم:

    تحتوي شريحة الستيك الواحدة على 220 سعر حراري.