ميني دونات محشية

المقادير
- طحين : 3 أكواب ونصف
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- حليب : كوب (دافئ)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 اكواب
- شوكولاتة نيوتيلا : كوب ونصف (قابلة للدهن)
طريقة التحضير

يخلط كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات.
تضاف الزبدة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة ويتم التقليب للحصول على عجين متماسك.
باستخدام لفائف البلاستيك تتم تغطية العجين واتركيها جانباً حتى ترتاح.
تغمس اليد في الدقيق ثم يتم تشكيل كرات متساوية الحجم من العجين وترص في صحن.
في قدر على نار متوسطة به زيت مغلي، تقلى كرات عجين الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي.
تصفى كرات الدونات على محارم ورقية في طبق.
بواسطة حقنة الحلويات يتم حشو الدونات عبر عرزها في كل قطعة.
يرش السكر البودرة بعد الانتهاء من الحشو.