ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12

ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12
ﺗُﻌﺪُّ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻴﺔ، ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻷﻟﺒﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ
ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ﻭﺗﺠﺪُﺭ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﺃﻥَّ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻗﺪ ﻳﺘﻮﻓّﺮ
ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ، ﻣﻤّﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺧﻴﺎﺭﺍً ﻣُﻨﺎﺳﺒﺎً ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ
ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ، ﻭﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﺎ ﻳﺄﺗﻲ :
ﻟﺤﻢ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻜﻠﻰ: ﺇﺫ ﺇﻧَّﻬﺎ ﺗُﻌﺪُّ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﻨﻴّﺔ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ،
ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻦ ﻛﺒﺪ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺘﻪ %1500 ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﺣﺘﻮﺍﺋﻪ
ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﻥ ﺍﻟﻨﺤﺎﺱ ، ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 2 ، ﺃﻣّﺎ
ﻛﺒﺪ ﺍﻟﺒﻘﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺠﻞ ﻓﻴﻮﻓّﺮ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺘﻪ %990 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ
ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ .12
ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ ﺍﻟﻤﻠﺰﻣﻲ: ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳُﻌﺮﻑ ﺑﺎﻟﺰﻟﻔﻴﺔ ‏( ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ : Clam ‏)؛ ﻭﻫﻲ
ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﻭﺫﺍﺕ ﻗﻮﺍﻡ ﻟﺰﺝ، ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ، ﻣﻦ ﺃﻫﻤّﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ؛ ﺣﻴﺚُ ﺇﻥَّ 20 ﺣﺒّﺔً ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻨﻪ ﺗﻮﻓّﺮ %3300 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﺗﺠﺪﺭ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﺃﻥّ ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺻﻐﻴﺮ ﺍﻟﺤﺠﻢ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔٍ ﻛﺒﻴﺮﺓٍ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ؛ ﺇﺫ ﺗﻮﻓﺮ 20 ﺣﺒّﺔً ﻣﻨﻪ ﻣﺎ
ﻳﻘﺎﺭﺏ %300 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴّﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧَّﻪ
ﻏﻨﻲٌّ ﺑﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺃﻳﻀﺎً .
ﺍﻟﺴﺮﺩﻳﻦ: ﺇﺫ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﺮﺩﻳﻦ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﺩٍ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ
ﺑﻜﻤﻴﺎﺕٍ ﺟﻴﺪﺓ، ﻭﻣﻨﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12؛ ﺣﻴﺚ ﺇﻥّ ﺍﻟﻜﻮﺏ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﺴﺮﺩﻳﻦ؛ ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳﻌﺎﺩﻝ 150 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻳﻮﻓﺮ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺿﻌﻒ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ
ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴّﺔ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳُﻌﺪّ ﻣﺼﺪﺭﺍً ﺟﻴّﺪﺍً
ﻟﻠﺤﻤﺾ ﺍﻟﺪﻫﻨﻲ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻤﺘﻠﻚ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻋﺪﻳﺪﺓ، ﻣﺜﻞ :
ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ، ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ .
ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮﻱ: ﻭﻫﻮ ﻳﻌﺪُّ ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻏﻨﻴّﺎً ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12؛ ﺣﻴﺚ
ﺗﺤﺘﻮﻱ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻨﻪ ﻋﻠﻰ 6.2 ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ،
ﺃﻱ ﻣﺎ ﻳﻌﺎﺩﻝ %102 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ، ﻭﺗﺠﺪُﺭ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ
ﺇﻟﻰ ﺃﻥَّ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﺍﻛﻴﺰ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﻳُﻨﺼﺢ ﺑﺸﻴّﻬﺎ ﺑﺪﻻً ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻬﺎ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ﻓﻴﻬﺎ، ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮﻱ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺎﺻﺮ
ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺃﺧﺮﻯ، ﻣﺜﻞ : ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ2 ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ3 ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ6 ،
ﻭﺍﻟﺰﻧﻚ ، ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ .
ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ: ﺇﺫ ﺗُﻌﺪّ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ﻣﺼﺪﺭﺍً
ﺟﻴﺪﺍً ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ، ﻓﻬﻲ ﻣُﺪﻋﻤّﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺍﻟﻤُﺼﻨّﻊ، ﻏﻴﺮ
ﺍﻟﻤُﺴﺘﻤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻴّﺔ، ﻭﻗﺪ ﻇﻬﺮ ﺃﻥَّ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ
ﺍﻟﻤﺪﻋﻤﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻳُﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ؛
ﻛﻤﺎ ﺃﻥَّ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ 240 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤﺪﻋﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻰ 4.8 ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ﻣﺪّﺓ 14 ﺃﺳﺒﻮﻋﺎً، ﺯﺍﺩﺕ
ﺑﺸﻜﻞٍ ﻣﻠﺤﻮﻅٍ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭﻳُﻨﺼﺢ ﻋﻨﺪ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ
ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤﺪﻋﻤّﺔ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔً ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻤﻀﺎﻑ، ﻭﻏﻨﻴّﺔً
ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ، ﺃﻭ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ .
ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ: ﻳُﻌﺪُّ ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺳﻤﺎﻙ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﺍﻻﺳﺘﻬﻼﻙ؛ ﻓﻬﻮ ﻳُﻌﺪُّ
ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻏﻨﻴّﺎً ﺑﺎﻟﻤﻮﺍﺩّ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ، ﻣﺜﻞ : ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ،
ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ، ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻋﻠﻰ %160
ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴّﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12، ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺃﻳﻀﺎً
ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔٍ ﺟﻴّﺪﺓٍ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺨﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ، ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ3 ، ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ
ﺍﻟﻤُﻌﻠّﺐ ﻣﻨﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔٍ ﻣُﻨﺎﺳﺒﺔٍ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12؛ ﺇﺫ ﺗﺤﺘﻮﻱ
165 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤُﻌﺒﺄﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ %85
ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ .
ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ: ﺗُﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ ﺧﺼﻴﺼﺎً
ﻛﻤﺼﺪﺭٍ ﻏﺬﺍﺋﻲّ، ﻭﻟﻴﺲ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﻏﻴﺮﻩ، ﻭﻫﻲ ﺗُﻌﺪُّ
ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻧﺒﺎﺗﻴّﺎً ﺟﻴﺪﺍً ﻟﻠﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ، ﻭﺗﺠﺪﺭ
ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﺃﻥّ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺗُﺪّﻋﻢ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ﺍﻟﻤُﺼﻨّﻊ؛ ﻣﻤّﺎ
ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﺧﻴﺎﺭﺍً ﺭﺍﺋﻌﺎً ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ، ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ، ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳُﻌﺎﺩﻝ 16 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻋﻠﻰ %130 ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭﻇﻬﺮ ﺃﻥَّ ﺇﺿﺎﻓﺔ
ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ، ﺯﺍﺩ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ، ﻣﻤّﺎ ﺳﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻋﻼﻣﺎﺕ ﻧﻘﺺ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ .
ﺍﻟﺴَّﻠﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤُﺮﻗَّﻂ: ﻳُﻌﺮﻑ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺑﺄﻧّﻪ ﻣﻦ ﺍﻷﺳﻤﺎﻙ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻴﺶُ
ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ﺍﻟﻌﺬﺑﺔ، ﻭﻫﻮ ﻳﻌﺪُّ ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻏﻨﻴّﺎً ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ
ﺍﻟﺼﺤﻴّﺔ، ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻣﺜﻞ : ﺍﻟﻤﻨﻐﻨﻴﺰ، ﻭﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ، ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ،
ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺏ ﻭﻣﻨﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﺇﺫّ ﺇﻥّ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻨﻪ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳُﻘﺎﺭﺏ %125 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 1300
ﻣﻠﻴﻐﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺾ ﺍﻟﺪﻫﻨﻲ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ .3
ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ: ﻳُﻌﺮﻑ ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ ﺑﺎﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻋﺎﻝٍ
ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺾ ﺍﻟﺪﻫﻨﻲ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳُﻌﺪّ ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻣﻤﺘﺎﺯﺍً
ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺏ؛ ﺣﻴﺚُ ﺇﻥّ ﻧﺼﻒ ﺷﺮﻳﺤﺔٍ ﻣﻦ ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ
ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗُﻌﺎﺩﻝ 178 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ %80 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ
ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ، ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﻣﺎ ﻳُﻘﺎﺭﺏ 4023 ﻣﻠﻴﻐﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺾ ﺍﻟﺪﻫﻨﻲ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ، ﻭﻣﺎ
ﻳُﻘﺎﺭﺏ 40 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻢّ : ﻳُﻌﺪُّ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﺷﺎﺋﻊ ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﻟﺪﻯ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺮﻏﺒﻮﻥ ﺑﺒﺪﻳﻞٍ ﻧﺒﺎﺗﻲٍّ ﻣﻐﺬٍّ ﻟﻠﺤﻠﻴﺐ
ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻲ، ﻣﺜﻞ ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ، ﻭﺣﻠﻴﺐ ﺍﻷﺭﺯ، ﻭﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﻠﻮﺯ، ﻭﺍﻟﺘﻲ
ﻋﺎﺩﺓً ﻣﺎ ﺗُﺪﻋّﻢ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭﺗﺠﺪﺭ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﺃﻥّ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺍﻟﻤُﻀﺎﻑ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻷﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﻜﻮﻥ ﻣُﺼﻨّﻌﺎً، ﻣﻤّﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺧﻴﺎﺭﺍً
ﺟﻴﺪﺍً ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺮﻏﺒﻮﻥ ﺑﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﺳﺘﻬﻼﻛﻬﻢ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﺗﺠﻨُّﺐ ﻧﻘﺼﺎﻧﻪ، ﻭﻳﻮﻓّﺮ ﺍﻟﻜﻮﺏ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﺍﻟﺬﻱ ﻳُﻌﺎﺩﻝ 240
ﻣﻠﻴﻠﺘﺮﺍً ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﺍﻟﻤﺪﻋﻢ ﻣﺎ ﻳﺼﻞ ﺇﻟﻰ %45 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ
ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ .12
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻣُﻨﺘﺠﺎﺗﻪ: ﻳُﻌﺪّ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻣُﻨﺘﺠﺎﺗﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ
ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ؛ ﺇﺫ ﺇﻥّ ﻛﻮﺑﺎً
ﻭﺍﺣﺪﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﻳُﻌﺎﺩﻝ 240 ﻣﻠﻴﻠﺘﺮﺍً ﻳﻮﻓّﺮ
%18 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ،
ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺠﺒﻦ؛ ﺇﺫّ ﺇﻥّ 30 ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻨﻪ ﺗﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳُﻘﺎﺭﺏ %16 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻣﻦ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ، ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ﺃﻥَّ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺏ12 ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻪ ﺃﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ
ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮﻱ، ﻭﺍﻟﺴﻤﻚ، ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥَّ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ
ﻳُﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳُﻌﺎﻧﻮﻥ ﻣﻦ ﻧﻘﺺ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ .12
ﺍﻟﺒﻴﺾ: ﺇﺫّ ﻳﻌﺪُّ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﺼﺪﺭﺍً ﻟﻠﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ، ﻭﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ، ﻣﺜﻞ : ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ2 ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺩ ؛
ﺣﻴﺚُ ﺗﻮﻓّﺮ ﺑﻴﻀﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﺗﻌﺎﺩﻻﻥ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺘﻪ %22 ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴّﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭ %28 ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺏ2 ، ﻭ %9 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴّﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴّﺔ ﺍﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺩ، ﻭﺃﻇﻬﺮﺕ
ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺃﻥَّ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔٍ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﺏ12 ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔً ﺑﺒﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥَّ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ
ﻣﻦ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺃﺳﻬﻞ ﻟﻠﺠﺴﻢ، ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔً
ﺑﺪﻻً ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻴﺎﺽ ﻓﻘﻂ .
ﺍﻟﺘﻮﻓﻮ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ : ﺣﻴﺚُ ﺇﻥّ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﻓﻮ ﺍﻟﻤُﺪﻋﻤّﺔ ﺗﻮﻓﺮ
1.5 ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻡٍ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ12 ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗُﻘﺪﺭ ﺑﻨﺴﺒﺔ %60 ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﺩ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ .
ﺳﻠﻄﻌﻮﻥ ﺍﻟﻤﻠﻚ: ‏( ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ : King Crab ‏) ؛ ﺇﺫّ ﻳﻮﻓﺮ 100 ﻏﺮﺍﻡٍ
ﻣﻨﻪ ﻣﺎ ﻳُﻘﺎﺭﺏ 11.5 ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗُﻘﺪّﺭ
ﺑﻨﺴﺒﺔ %479 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ

اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختياركم الراقي
لك مني باقات من الورود

اشكر ليونة عالتوقيع اللي يجنن

سلمـت الايادي على جهودك المقدمه

بارك الله فيك وجزاك كل خير

ننتظر جديدك القـادم

» ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ
» ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ3
» ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ5
» ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ6
» ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ7