الفتاك
صديق متميز
الأوسمة :
 عدد الرسائل : 657
العمر : 26
الإقامة : قمامة العالم شبة الجزيرة العربية
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 06/04/2013
السٌّمعَة : 4
 | | موضوع: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الأحد أبريل 21, 2013 4:03 pm | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يا اعضاء ان شاء الله بخير..
اليوم قررت انزلكم طريقه عمل السلته وطبعا هي اكله يمنيه معروفه ومهمه في اغلب السفر اليمنيه وطريقتها سهله وطعمها واو لذيذ ...اسيبكم مع الطريقه..
طبعا عشان نعمل السلته لازم نطبخ ادام بطاطس ومرقه دجاج اولحم المتوفر..
اولا :ناخذ ملعقه من الحلبه المطحونه ونحطها بزبديه فيها ماء لازم تسويها من بدري عشان يتنقع تمام..
الادام..
المقادير:بصل مفروم,ثوم مفروم.طماطم مكعبات.ملعقتين صلصه.,بطاطس مكعبات,فلفل رومي اخضر مكعبات,فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وملح..
الطريقه:
نحط البصل في قدر لين يصفر نحط الثوم..
لمن يصير لونه ذهبي نحط الطماطم والفلفل رومي..
بعدها لمن تذبل الطماطم نحط البطاطس والبهارات ..ونقلبهم تمام ..
لمن نحس الادام نشف والبطاطس اخذ نكهه الخلطه..نصب الماء الحار..نغمره ونغطي عليه لين ينضج بس كل شوي نقلبه ونزيد مويه اذا نشف..
هنا الادام جهز خلاص..
نرجع للحلبه ..
نصفيها من مويتها ونحطها بالخلاط المضرب ونخلطها لين تتكاثف ويصير لونها ابيض..
وبعدين نرجع نصب لها شويه مويه علبال مانجهز الخلطه الخضرا حقتها..
الخلطه الخضراء\فلفل اخض حار ,فص ثوم,ملح,كزبره خضراء,كراث.بس انا ماكان متوفر عندي كراث فسويت ساق البصل الاخضر ينفع..
ونخلطهم تمام..مع اضافه قليل ماء..
ونكب المويه من الحلبه ونصب لها الخلطه الخضراء..
وكذا تكون جهزت الحلبه..
نجي للمرقه..
المقادير:دجاجه مقطعه,بصل اخضر,بصل عادي,بهارات وكركم الاصفر,هيل,وماء حار.
اولا..نحط الجاج على النار..
ونقلبهم شوي..ونحط البصل عليه..والهيل والقرفه..
ونحط البهارات والملح,,ونقبلهم تمام لين الدجاج يتبهر
..
ونغمر الدجاج بالماء ونغطي عليه لين ينضج واذا قلت المويه نزيدها..
وكذا المرقه تكون جاهزه..
ونرجع للاكله الاساسيه السلته..
نجيب المغش او المدره ..
ونحط البصل المفروم.وبعدها فلفل اخضر وفلفل رومي وقلبهم تمام لين يذبلوا نحط بيضه..
ونحط الادام ونهرس البطاطس شوي بالشوكه..
ونصب عليه المرقه واخيرا نحط الحلبه عليه .
وهذه صوره تانيه رووووووووووعه طعمها لاتفوتكم يابنات ..
واخيرا ان شاء الله تكون طريقتي عجبتكم وياليت تجربوها ..
وهاذه السلته اليمنيه
وشكرأ  | |
|
الليدي لين
نائبة المدير العام
الأوسمة :
 عدد الرسائل : 56848
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 141
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الخميس أبريل 25, 2013 4:20 pm | |
|
بوركت على الطريقة الرائعه
دمت بتميز
| |
|
الفتاك
صديق متميز
الأوسمة :
عدد الرسائل : 657
العمر : 26
الإقامة : قمامة العالم شبة الجزيرة العربية
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 06/04/2013
السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الأحد مايو 12, 2013 5:01 pm | |
| اونتي بحير يارب شكرأ على المرور | |
|
تقوى القلوب
نجم المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 3047
العمر : 30
الإقامة : ..
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 01/01/2013
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الأربعاء مايو 15, 2013 2:01 pm | |
| شكرا لك على انتقائك المتميز
وُلَاُ ععدمنـاُ ججديَدگ ..
| |
|
* مسلمة *
مراقبة قسم الفن الملتزم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 12874
الإقامة : العراق
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
السٌّمعَة : 2
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الأربعاء مايو 22, 2013 2:53 am | |
| طرح جذاب
و موضوع مميز و راقي
ربي ما يحرمنا من جديد ابداعك | |
|
ينبوع الأماني
شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 68976
العمر : 27
الإقامة : غــــــــــــــــزة
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 30/04/2012
السٌّمعَة : 5
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الخميس مايو 30, 2013 7:06 pm | |
| وصفه رائعه ومميزه
بوركت على حسن انتقائك
بانتظار جديدك
شكرا لـــــــك | |
|
الفتاك
صديق متميز
الأوسمة :
عدد الرسائل : 657
العمر : 26
الإقامة : قمامة العالم شبة الجزيرة العربية
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 06/04/2013
السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الثلاثاء يونيو 18, 2013 8:31 am | |
| | |
|
سايا.المرحه
شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 13072
العمر : 26
الإقامة : nowhere
الدولة : 
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 12/06/2011
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الثلاثاء يونيو 18, 2013 8:37 am | |
| | |
|
الفتاك
صديق متميز
الأوسمة :
عدد الرسائل : 657
العمر : 26
الإقامة : قمامة العالم شبة الجزيرة العربية
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 06/04/2013
السٌّمعَة : 4
| | موضوع: رد: انا اليوم جبت لكم اكله يمنيه معروفه ان شأالله تعجبكم الأربعاء مارس 02, 2016 5:25 pm | |
| | |
|
