مثلثات الجبنة

طبق اليوم - مثلثات الجبنة : طريقة عمل مثلثات الجبنة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. تمتعي بتحضير أطباق دجاج شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

٤ إلى ٦ أشخاص
طبق من: اليونان
الصعوبة : ***

المقادير:

نصف كيلوغرام من رقائق عجينة البقلاوة
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
1 1/2 كوب من الحليب الفاتر
٣٥٠غ من جبنة الفيتا القليلة الملح
٣ بيضات
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملح وبهار حسب الذوق

طريقة التحضير:

تذوب نصف كمية الزبدة في قدر.

يضاف إليها الدقيق ويخلط معها بمساعدة ملوق لمدة ٥ دقائق تقريباً.

يضاف الحليب الفاتر ويتابع التحريك باستمرار لتفادي ظهور الكتل.

ترفع القدر عن النار وتضاف إليها جبنة الفيتا المفتتة مع جوزة الطيب والبيض والملح والبهار حسب الذوق.

يترك المزيج ليبرد تماماً.

تقطع عجينة البقلاوة إلى أشرطة عرضها ٥ سم.

يوضع شريطان فوق بعضهما ويدهن سطحهما بالزبدة المذوبة.

يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف كل شريط ثم يطوى الشريط فوق الحشوة على شكل مثلث (أنظري إلى الصورة).

توضع مثلثات الجبنة في صينية وتدهن بالمزيد من الزبدة أو الزيت ثم تصف في صينية خبز مدهونة بالزيت وتخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.

تقدم مثلثات الجبنة ساخنة أو فاترة.

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لحروفك ونزفكــ

بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة
وأن يثبت الله أجرك ونفعا الله وإياك بما تقدمه

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

مثلثات الجبنة P_220417ck92

كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ
خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ
وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك
أنآرَ آللهْ بصيرتِك وَ بصرِك بـ نور آلإيمآنْ شآهِد لِكِ يومـ آلع ـرض وَ آلميزآنْ
وَ ثبتِك علىـآ آلسُنهْ وَ آلقُرآنْ