| كبة حلبية مبرومة | |
|
+3دموع الحروف ساكورا اطياف حائرة 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة : عدد الرسائل : 37794 العمر : 64 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
| موضوع: كبة حلبية مبرومة الأربعاء يناير 15, 2014 7:55 pm | |
|
العدد : 4 إلى 6 أشخاص طبق من : سوريا طبق : طبق اول ساخن الصعوبة : 4
المقادير لحم غنم أو بقر (هبر المفروم) كيلوغرام برغل أسمر ناعم (مغسول ومصفى) 5 أكواب بصلة متوسطة مفرومة حبق ومردكوش وبهارات ملح ملعقة صغيرة
الحشوة
صنوبر كوب فستق حلبي كوب بصل (احمر كبير) 4 بهار حلو ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة حبق يابس ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
يخلط اللحم مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من المردكوش، ونصف ملعقة صغيرة من الحبق اليابس.
يغسل البرغل ويصفى ويترك جانباً 10 دقائق ثم يضاف إلى اللحم والبصل المفروم والتوابل. تدعك الكبة في الخلاط لتصبح عجينة دبقة.
تقسم عجينة الكبة إلى قطع، وتقسم الحشوة إلى العدد نفسه من القطع.
تدهن ورقة نايلون بالماء وتبسط قطعة كبة فوق الورقة ثم تغطى بورقة نايلون أخرى وترق للحصول على مستطيل طوله 12 سم وعرضه 8 سم. تحشى كل قطعة كبة بقطعة من الحشوة ثم تلف الكبة فوق الحشوة على شكل لفافة ويطوى طرفاها إلى الداخل. يمهد سطح كل لفافة كبة بالأصابع المبللة بالماء البارد.
تدهن صينية خبز بالزيت وتصف فيها لفافات الكبة. تدهن كل لفافة بالزيت أو السمنة ثم تخبز في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح الكبة جامدة على اللمس.
تخرج الصينية من الفرن وتقطع اللفافات إلى قطع مثل البقلاوة وتقدم مع السلطة والكبيس.
الحشوة
يفرم البصل ناعماً ويقلى في السمنة حتى يذبل. يضاف الصنوبر والفستق ويتابع القلي. يرش الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو وملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الحبق الناعم. يطهى الخليط على النار ثم يرفع عن النار.
أرسلي طريقة عمل كبة حلبية مبرومة لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
| |
|
| |
ساكورا مراقبة المنتديات الأسرية
الأوسمة : عدد الرسائل : 58523 العمر : 30 الإقامة : في منزلي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 30/05/2009 السٌّمعَة : 44
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الأربعاء يناير 15, 2014 9:18 pm | |
| | |
|
| |
دموع الحروف مشرفة منتدى القرآن الكريم
الأوسمة : عدد الرسائل : 11816 العمر : 31 الإقامة : جزيرة وسط بحرالدموع الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2013 السٌّمعَة : 32
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الخميس يناير 16, 2014 5:55 pm | |
| حبيبت قلبي دوما تبهرينا باروع الوصفات لاشهى الاكلات كل الشكر لك غاليتي
| |
|
| |
أنجليك مشرفة المنتدى العـام
الأوسمة : عدد الرسائل : 13321 العمر : 33 الإقامة : سوريا الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2009 السٌّمعَة : 35
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الخميس يناير 16, 2014 6:16 pm | |
| وصفه رااائعة من عضوة رااائعة عاشت ايدك المبدعة ننتظر جديدك ياحبي
| |
|
| |
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة : عدد الرسائل : 37794 العمر : 64 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الخميس يناير 16, 2014 7:55 pm | |
| كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
| |
|
| |
* بقايا روح * مراقبة قسم المنتديات الاسلامية
الأوسمة : عدد الرسائل : 17288 العمر : 31 الإقامة : دنيا الاحزان الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 04/03/2013 السٌّمعَة : 40
| |
| |
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة : عدد الرسائل : 37794 العمر : 64 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الجمعة يناير 17, 2014 7:18 pm | |
| كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
| |
|
| |
لحلمي حكايه نجم المنتدى
الأوسمة : عدد الرسائل : 4268 العمر : 26 الإقامة : البصـــرة الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 25/01/2013 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الأربعاء فبراير 05, 2014 7:49 pm | |
| سلمت ايادي جلبت لنا كل جميل ولآحرمنا الله جديدك الرآئع.. تحيه معطره برياحين الياسمين | |
|
| |
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة : عدد الرسائل : 37794 العمر : 64 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الأربعاء فبراير 12, 2014 6:37 pm | |
|
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
| |
|
| |
أنين الذكرى شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 16478 العمر : 27 الإقامة : دار جآبر الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 02/12/2011 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة السبت فبراير 15, 2014 12:45 pm | |
| موضوع رائعع وجميل سلمتي ولا ندمتي يعطيج العافيةة
تقبلي مروري | |
|
| |
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة : عدد الرسائل : 37794 العمر : 64 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
| موضوع: رد: كبة حلبية مبرومة الخميس فبراير 20, 2014 11:47 pm | |
| كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
| |
|
| |
| كبة حلبية مبرومة | |
|