أعواد السلطة

أعواد السلطة
طبق اليوم - أعواد السلطة: طريقة عمل أعواد السلطة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي السلطات. تمتعي بتحضير اطباق صحية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

العدد : 5-6 أشخاص

المقادير:

20 حبة طماطم بيبي(طماطم كرزية)
1 رأس خس مدور
2 حبة كبيرة خيار شرائح
2 حبة متوسطة جزر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو
10 حبة صغيرة مشروم
20 حبة زيتون أسود أو أخضر
250 جرام جبن شيدر مكعبات صغيرة

صلصة الجبن:
1/2 كوب جبن أبيض مفتت
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رشة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان

صلصلة الكاتشاب:
1/2 كوب كاتشاب
1/2 كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة مخلل خيار مفروم ناعم

طريقة التحضير:

1. صلصة الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن وباستعمال الشوكة فتتي الجبن ليصبح كريمي، أضيفي الحليب، زيت الزيتون، الفلفل، الأوريجانو والريحان، قلّبي الخليط لتختلط المواد وتحصلي على صلصة ناعمة متجانسة. ضعي الصلصة جانبا لعدة دقائق كي تندمج المكونات ويطيب طعمها.
2. صلصة الكاتشب: في طبق عميق ضعي الكاتشب، المايونيز، الشطة، البابريكا والمخلل، قلّبي باستعمال ملعقة عريضة قلّبي المكونات لتحصلي على صلصة متجانسة. دعيها لعدة دقائق ليطيب طعمها.
3. لتشكيل السلطة: أحضري أعواد خشبية متوسطة الطول. أحضري رأس ملفوف متوسط الحجم أو طبق تقديم.
4. باستعمال السكين قطعي الخس إلى مربعات صغيرة.
5. في كل عود ضعي مربع من الخس،شريحة خيار، شريحة جزر، قطعة من الفلفل الأحمر والأصفر، حبة مشروم، حبة زيتون ومكعب من الجبن.
6. أغرزي أعواد السلطة في رأس الملفوف أو ضعيها في طبق التقديم.
7. قدّمي أعواد السلطة مع صلصلة الجبن وصلصة الكاتشب.