السلام عليكم
طريقة عمل الدونات لمنال العالم
الدونات هي نوع من المعجنات منها المحشو، ومنها السادة، يتم قليها في الزيت حتى تصير ذهبية اللون، وبعد أن تبرد يتم تزيينها إما بالشكولاته أو بالسكر البودرة، أو القرفة وقشر البرتقال الخ...، لذا فسنقدم لكِ طريقةٌ سهلةٌ للغاية ويمكنك تنفيذها خلال وقتٍ قصيرٍ.
المقادير
سمن نبــــــــاتي أبيض مقدار كوب
دقيـــق ابيض مقدار2 ونصف كوب
خمـــــــيرة مقدار ملــــــعقة كبيرة
بيكينج بــــودر مقدار ملــــــــــعقة
ملــــــــح مقدار ملعقة صـــــــغيرة
سكــــــر مقدار ملــــــــــــــــــــعقة
بيــــــــض مقدار بيـــــــضة
حليـــــــب دافىء مقدار كــــــــوب
فانيليــــا مقدار حسب الرغبة
قشـــــــر برتقال مقدار ملــــــــعقة
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب ٍ من الماء الدافىء.
- نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ .
- نضيف خليط الخميرة ، البيض ، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة ، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح .
- نضيف الدقيق الآن.
- نضيف شريحة صغيرة جداً من قشر البرتقال بحيث لا تظهر داخل العجين.
- نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.
- نفرد العجينة الآن على منطقة مستوية، ونرش عليها رشة دقيق.
- تٌشكل كرات من العجين بالقطاعة بالحجم الذى نريده، ثم نتركه لمدة ربع ساعة لكي يزداد حجمه.
- نقلي كرات العجين في زيت درجة حرارته متوسطة.
- نخرج الدونات من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبياً ونضعها على المحارم( المناديل).
- نضع حلقات أو كرات الدونات على إناءٍ للتقديم.
- نجهز الشكولاته للدونات بخلط كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من بودرة الكاكاو المر ومقدار من الحليب، حتى يتكون مقدار ثقيل، لتزيين الدونات .
- تقدم باردة مع كوب من الحليب.
اتمنى ان تعجبكم
الرئيسية 
