الدجاج الحامض الحلو الاسمر

الدجاج الحامض الحلو الاسمر

المكونات
كأسين من الأرز الأسمر الجاهز
ربع كوب من خل الأرز المبهر
ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا الخالي من الصوديوم
ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة النشوي
ملعقتين كبيرتين من المشمش المعلب
ملعقتين كبيرتين من زيت كانولا
1 باوند من رقائق الدجاج المقطعة إلى لقيمات صغيرة
4 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج المفروم
1 كأس من مرق الدجاج الخالي من الصوديوم
6 كؤوس من الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة كالبازلاء و القرنبيط و الفلفل الحلو
علبة 15 أونصة من كستناء الماء المجفف و المقطع إلى شرائح
طريقة التحضير
نحضر الأرز حسب التعليمات الموجودة على الغلاف .
في هذه الأثناء نخلط الخل مع صوص الصويا و دقيق الذرة و المشمش في وعاء صغير و نضعه جانباً لاستخدامه لاحقاً.
نسخن ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة و نطهو فيها الدجاج مدة دقيقتين.
نستمر في التقليب و الطهي حتى يختفي اللون الزهري للدجاج و يبدأ في بعض المناطق التحول إلى البني مدة دقيقتين إضافيتين ثم ننقل الدجاج إلى طبق.
نضيف ملعقة الزيت المتبقية مع الثوم و الزنجبيل للمقلاة و نقلبها معاً حتى تفوح رائحتها من 20-30 ثانية.
ثم نضيف لها مرق الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الخضار و نخفف حرارة النار تحتها و نغطي المقلاة حتى تصبح الخضار طرية و مقرمشة مدة 4-6 دقائق .
ثم نضيف لها الماء و الكستناء و الدجاج ثم نخلط الصوص المتبقي و نضيفه للمقلاة .
ثم نتركه على النار مع التقليب بين المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً و يكون الدجاج قد أصبح ساخناً تماماً مدة دقيقة واحدة .
يقدم إلى جانب الأرز.

لسلام عليكم
جميل جدا حياتي
يعطيكي الف عافيه

بارك الله فيك حبيبتي
على الوصفات الحلوة
ربي يسلم ايديك

سررت بهذا المرور الرائع

الله يبارك فيك ويجزيك الخيرات
على جهودك هنا وكل الصفحات
تسلميلي ياقلبي وماننحرم منك

الخير والبركة بمرورك عيوني لين

وصفة رائعة مشكورة اغاتي

مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة

تنور الموضوع بالردود الحلوة

شكرا على الوصفة الطيبة

تنور الموضوع بالردود الحلوة

بســ لو كانـــ بالصــوـــرـ

وـصـفـهـ رـاـئـعـهـ وـأكـلـهـ أرـوـع

بـاـرـك اـلـلـهـ فـيـكـ

مـطـبـخـ بـاوـرـ بـحـاـجـهـ لـمـزـيـدـ مـنـ ابـدـاـعـكـ

وـمـنـيـ أجـمـلـ تـحـيـهـ

حبيبت قلبي دوما تبهرينا
باروع الوصفات لاشهى الاكلات
كل الشكر لك غاليتي

سلمتم على مروركم المبارك

مشكورة عيوني
على مواضيعك الراقيه
تقبلي مروري

شموخ حبيبتي نورني وجودك

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار جديدك

اسعدني وافرحني ونورني احلى مرور

[بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

» الدجاج الهندي الحلو الحار
» فيديو الدجاج الأسود اغرب واغلي انواع الدجاج ولحمه اسود! هل تتخيل كيف سيبدو
» أطباق الحمية رول السمك الحلو والحامض
» صدور الدجاج المتبلة المشوية - طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة المشوية
» كص الدجاج