منتديات سبيس باور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات سبيس باور

 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
乂دامي سبيس باور乂
 الكنافة  Vote_rcap الكنافة  Voting_bar الكنافة  Vote_lcap 
alkhaiq99
 الكنافة  Vote_rcap الكنافة  Voting_bar الكنافة  Vote_lcap 

 

  الكنافة

اذهب الى الأسفل 
+5
أسمو بأخلاقي
سانـــدي بل
كاورو
الليدي لين
كازوها
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
 الكنافة  1434606867371 الكنافة  I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 37
الإقامة : العـــراق
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: الكنافة     الكنافة  Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 8:10 pm


 الكنافة  RMjXbR


الكنافة


 الكنافة  926587

الكنافه هي من أشهر الحلويات العربية وأكثرها انتشاراً في العالم العربي،
وإن كانت مرتبطة بشكل كبير بشهر رمضان إلا أن كثير من السيدات يفضلن عملها في جميع أوقات العام.
لذا نقدم اليوم طريقة عمل الكنافه في المنزل مثل المحلات المشهورة
من دون الحاجة لإنفاق الكثير من المال وتناول طعام غير موثوق به وغير مضمون.






طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

أولاً: المقادير:
¼ كيلوجرام كنافه تقريباً
¼ كيلو من المكسرات المرغوب بها في الحشوة
½ كوب من سكر البودرة
ثمن كيلو من السمن العربي
ثانياً: مقادير الشربات:

2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
عصير ليمونة واحدة
النكهة المرغوب بها مثل الليمون أو البرتقال أو القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة
ضعي الشراب حسب الرغبة في الحلاوة
ثالثاً: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:

1- أول ما يجب أن تقومي به هو أن تقومي بتفكيك الكنافه ومن ثم فرك السكر البودرة معها وفركها جيداً.
2- بعد ذلك قومي بإضافة السمن وافركي جيداً.
3- في الصينية المدهونة والمعدة لعمل الكنافة قومي بعمل طبقة من نصف المقدار واكبسيها جيداً.
4- الآن قومي بوضع الحشو التي تم اختيارها مثل جوز الهند والمكسرات والزبيب والسوداني.
5- بعد ذلك قومي بوضع النصف الآخر من مقدار الكنافة واكبسيها بصورة جيدة.
6- ضعي القليل من السمن علي وجه الكنافة الأخير وأدخليها الفرن حتى تحصلي علي اللون والسواء المطلوبين.

7- في هذا الوقت تكوني قد قمتي بإعداد الشربات ليكون بارداً عندما تسقي به الكنافه الساخنة عند خروجها من الفرن.
8- تترك الكنافه قليلاً لتهدأ قبل أن يتم تقطيعها ويمكن تزويد المقادير حسب الرغبة والعدد وبألف صحة وهنا.
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالقشدة أو الجبن

أولاً: المقادير:
حوالي ½ كيلو من الكنافة الناعمة والرفيعة
قشدة أو جبن نابلسي أو حلوم منقوع بالماء بحيث يختفي طعم الملح
مقدار 1 كوب من السكر
½ كوب من الماء
عصير ½ ليمونة
المنكهات المرغوب باستخدامها حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من السكر
الملون الخاص الذي يستخدم لعمل الكنافة النابلسية (حسب الرغبة)
ثانياً: طريقة عمل الكنافة النابلسية:



1- كما في طريقة عمل الكنافة بالمكسرات يجب أولاً أن تقومي بتفتيت الكنافة ويفضل هنا استخدام الكبة أو المقص لتكون ناعمة للغاية. ويمكن أيضاً تجميد الكنافة أولاً لتصبح سهلة في التفتيت بالطريقة المطلوبة.

2- بعد ذلك قومي بإضافة الزبد والسكر والسمن السايح الملون وممكن أن يتم تذويبها في الزبد قليلاً بحيث لا يكون اللون زائد عن الحاجة وافركي بيديكي لتتسرب بعضها.

3- احضري صينية مدهونة وافردي نصف المقدار كما كان الوضع في الطريقة السابقة واضغطي جيداً.
4- افردي الآن القشدة أو الجبن المصفي من الملح والمغسول جيداً والمصفي من الماء والطريقة واحدة في عملها بالقشدة أو الجبن لكن يختلف الوضع قليلاً في طريقة عمل الكنافة بالجبن بحيث يتم إحضار ورق مطبخ أو فوطة ويتم الضغط جيداً علي الجبن حتى يصفي ماؤه قبل وبعد أن يبشر.
5- في الطريقتين قومي بوضع الطبقة الثانية من الكنافه وافرديها برفق وإذا كانت الحشوة جبن يجب الضغط بصورة أفضل لكن لا يتم الضغط بهذه الطريقة في حالة استخدام القشدة مع إمكانية استخدام الجبن والقشدة في الطريقة نفسها.
6- أدخلي الكنافة في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لونها اللون الأحمر المطلوب ومن ثم تخرج وتسقي بالشراب الثقيل بحيث يكون دافئ فقط وبألف هنا وشفا.

م/ن
 الكنافة  WS1IJR











 الكنافة  P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو  الكنافة  P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو  الكنافة  P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن  الكنافة  P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الليدي لين
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
الليدي لين


الأوسمة :
 الكنافة  XCq77148

انثى عدد الرسائل : 56848
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 141

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 8:22 pm


مشكورة عيوني كازوها
على الوصفة الرائعه بطريقتها الميسرة
يسلمك المولى ويخليك








 الكنافة  P_1614jiy3j1

 الكنافة  Fzagb2h8uoru
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاورو
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
كاورو


الأوسمة :
 الكنافة  I_5b2274d1fd1 الكنافة  1434606728541 الكنافة  I_e8385f594d1

انثى عدد الرسائل : 70859
العمر : 100
الإقامة : الرمادي
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
السٌّمعَة : 187

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 9:44 pm

ربي يخليك عيوني كازوها
ويديمك مبدعة بكل مجال
ننتظر جديدك وجميلك








 الكنافة  P_13821nmcx1


شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا


 الكنافة  I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
 الكنافة  1434606867371 الكنافة  I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 37
الإقامة : العـــراق
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالخميس فبراير 19, 2015 12:27 pm

نورتوني حبايب قلبي
ربي يخليكم ومايحرمني منكم يارب








 الكنافة  P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو  الكنافة  P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو  الكنافة  P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن  الكنافة  P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سانـــدي بل
شمس المنتدى
شمس المنتدى
سانـــدي بل


الأوسمة :
 الكنافة  1434607027571 الكنافة  I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 11768
العمر : 26
الإقامة : ببيتي
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
السٌّمعَة : 12

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالخميس فبراير 19, 2015 5:59 pm

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك








اللهم زد وباركـ
 الكنافة  P_676vxtb11
 الكنافة  P_1012k5cbn1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسمو بأخلاقي
شمس المنتدى
شمس المنتدى
أسمو بأخلاقي


الأوسمة :
 الكنافة  1434607027571 الكنافة  I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 14584
العمر : 26
الإقامة : في وطنـــي
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 09/03/2013
السٌّمعَة : 8

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالخميس فبراير 19, 2015 6:22 pm


وصفة مميزة منك اغاتي كازوها
يبارك فيك ربي ويديمك بخير
في شوق مستمر لتميزك









 الكنافة  I_e6ed0689871
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن البلد
شمس المنتدى
شمس المنتدى
ابن البلد


الأوسمة :
 الكنافة  1434606728541 الكنافة  I_6748d8318a1 الكنافة  JR1pB الكنافة  37589959

عدد الرسائل : 22103
العمر : 30
الإقامة : بالبلد
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Unknow
تاريخ التسجيل : 13/02/2013
السٌّمعَة : 39

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالسبت فبراير 21, 2015 5:58 pm

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات









 ██████████   الله اكبر   ██████████
 الكنافة  P_3282kgg61
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
 الكنافة  1434606867371 الكنافة  I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 37
الإقامة : العـــراق
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالسبت فبراير 21, 2015 11:49 pm

ياهلا والله بهالطلة الحلوة منكم اخوتي
يبارك فيكم ربي وماانحرمكم








 الكنافة  P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو  الكنافة  P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو  الكنافة  P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن  الكنافة  P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بدّوره
شمس المنتدى
شمس المنتدى
بدّوره


الأوسمة :
انثى عدد الرسائل : 9395
العمر : 22
الإقامة : بّــوِطٌــنٌــيّ الـجَــريّــحً
الدولة :  الكنافة  Palestine
الجنسية :  الكنافة  Palestinian
تاريخ التسجيل : 27/03/2013
السٌّمعَة : 78

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالإثنين فبراير 23, 2015 5:18 pm

يعطيك الف الف عافية على مجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
iraqi
شمس المنتدى
شمس المنتدى
iraqi


الأوسمة :
 الكنافة  1434607027571 الكنافة  I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 13714
العمر : 33
الإقامة : iraq
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 30/08/2012
السٌّمعَة : 46

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالثلاثاء فبراير 24, 2015 6:26 pm


شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!









 الكنافة  2jadlaf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بغـــــداد
شمس المنتدى
شمس المنتدى
بغـــــداد


الأوسمة :
 الكنافة  1434607027571 الكنافة  I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 12950
العمر : 29
الإقامة : بالعراق والعراق باعماقي وفلسطين وطني ويسكن قلبي ووجداني
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 06/02/2013
السٌّمعَة : 9

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالجمعة فبراير 27, 2015 7:04 pm


آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..
طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..
لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||








 الكنافة  P_6099b4721

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.spacepoweriq.net
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
 الكنافة  1434606867371 الكنافة  I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 37
الإقامة : العـــراق
الدولة :  الكنافة  Iraq
الجنسية :  الكنافة  Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

 الكنافة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافة     الكنافة  Emptyالأربعاء مارس 04, 2015 7:28 pm

اشكركم هواية على طلتكم الحلوة
ماانحرم منكم ومن وجودكم








 الكنافة  P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو  الكنافة  P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات  الكنافة  P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️  الكنافة  P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو  الكنافة  P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن  الكنافة  P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنافة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الكنافة دايت
» قطر الكنافة النابلسية
»  كاسات الكنافة بالفواكه
»  اقراص الكنافة بالقشطة
» طريقة عمل الكنافة النابلسية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور-
انتقل الى: