كيفيّة عمل الفطائر

كيفيّة عمل الفطائر
المقادير
•كوبان ماء دافئ
•كوب حليب بودرة
•نصف كوب زيت دوّار الشّمس
•فنجان سكّر ناعم (بودرة)
•ملعقتان كبيرتان خميرة فوريّة
•ملعقة كبيرة باكنج باودر
•ملعقه صغيرة ملح
•أربعة أكواب دقيق أبيض

طريقة التّحضير
•نضع الماء والحليب فى وعاء ونحرّكهما جيّداً.
•نضيف السكّر والزّيت والخميرة والبكنج باودر والملح على الماء والحليب ونحرّك المزيج جيّدا.
•نضيف كأسين من الدّقيق ونعجنه جيّداً مع الخليط، ثمّ نضيف الكأسين الباقيين ونعجن الخليط لمدّة ربع ساعة حتى تلين العجينة.
•ننقل العجينة إلى وعاء، ونقوم بدهن الوعاء بالزّيت قبل وضع العجينة فيه، ونغطّي العجينة ونتركها في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر.
•نفرد العجينة ونشكّلها ونضعها فى الصّواني، وندهن وجهها بالحليب ونرشّها بالسمسم، ونتركها لتتخمّر مدّة ربع ساعة وهي مغطّاة.
•نضعها في فرنٍ متوسّط الحرارة، ثمّ نحمّرها من الأعلى

Idea

اللهم زد وباركـ
كيفيّة عمل الفطائر P_676vxtb11

‏دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدن? أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍآ خ ـآلص احترام?
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيل?
ودي ؤعبير ؤردي لكم..