البيض الأومليت مع البسطرمة
المكوّنات
•أربع شرائح من البسطرمة .
•خمس بيضات .
•ربع كوب من شرائح البصل الرّفيعة .
•ملعقة من شرائح الثّوم، يمكنكِ استخدام الثّوم الباودر، أو أوراق الثّوم ( الثّوم المعمّر ) .
•ملعقة من الزّبدة المذابة، يمكنكِ استبدالها بزيت الزّيتون أو الزّيت النباتي .
•ملعقتان من كريمة الطّبخ .
•ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير
•في وعاءٍ قومي بوضع خمس بيضات، وأضيفي ملعقتين من كريمة الطّبخ، وقلّبي حتّى تحصلي على خليطٍ متجانسٍ، ستمنحكِ الكريمة قواماً قشديّاً لبيض الأومليت دون أنّ يجف أو يفقد رطوبته .
•أضيفي شرائح البصل والثّوم وقلّبي مجدّداً .
•في مقلاةٍ متوسطة الحجم غير لاصقة قومي بدهنها بقليلٍ من الزّبدة أو الزّيت النّباتي أو زيت الزّيتون، واتركيها حتّى تسخن قليلا ً.
•اسكبي خليط البيض، وأضيفي شرائح البسطرمة بعد تقطيعها لشرائح ٍصغيرةٍ، ثمّ استمرّي بتقليب البيض حتّى تحصلي على أومليت رائع .
•تبّلي البيض بالملح والفلفل، واسكبي الأومليت في طبق التّقديم وزيّنيه بقليلٍ من أوراق الشّبت أو البقدونس .
•يمكنك ِتقديمه بجانب الخبز العربيّ أو التّوست مع بعض المقبّلات كالزّيتون وبعض شرائح الخضار، والطّماطم، والخيار، والجزر، كما يمكنكِ تقديمه كنوعٍ من الشّطائر .
•قدّميه لعائلتكِ كوجبةٍ من الإفطار أو العشاء، إضافةً إلى عصير الفواكه المنعش .
•يمكنكِ استبدال البسطرمة بقطع اليونيوم، أو التّيركي المُدخّن، أو السّلمون المُدخّن، أو اللّحم المُقدّد، أو النّقانق، ولك ِالخيار.
م/ن
الرئيسية 
