طبق فتة الباذنجان اللذيذ

طبق فتة الباذنجان اللذيذ
1. نصف كيلو غرام من لحم الضأن المفروم فرماً ناعماً.
2. نصف كيلف غرام من الباذنجان الرومي الطازج والمقطع المكعبات كبيرة الحجم.
3. ثلاث أرغفة من الخبز المشروح أو الشامي الطازج والمقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم.
4. كاستان إثنتام من عصير البندورة الطازج.
5. ملعقة كبيرة من الملح ويفضل أن يتم نخلها من الشوائب.
6. ملعقة صغير من الفلفل الأسود الناعم.
7. خمسة فصوص من الثوم ويهرس هرساً ناعماً.
8. ثمرة بصل واحدة صعيرة الحجم يتم قرمها فرماً ناعماً.
9. ملعقة كبيرة واحدة من التوابل المشكلة .
10. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
11. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
12. ملعقتان إثنتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
13. ملعقتان إثنتان كبيرتان من اللوز المقشور والمنقوع والمحمص.
14. ملعقتان إثنتان كبيرتان من زعتر الأخضر الطازج.
15. ثلاث كاسات من لبن الزبادي.
16. قليل من زيت الذرة الصافي.
17. نصف ضمة بقدونس مغسولة جيداً وفرومة فرماً ناعماً.

كيفية تحضير طبق فتة الباذنجان
• نقوم بفرم الزعتر الأخضر الطازج فرماً ناعماً.
• نقوم بوضع بعض الزيت في وعاء طبير وعميق على نار ونضع فيه البصل وثوم ونقلبهما جيداً حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
• نقوم بإضافة اللحم على البصل وثوم ونقلبه جيداً معهما.
• نضيف التوابل والملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة ونقلبهم مع اللحمة والبصل وثوم ليتجانس الخليط.
• نضيف عصير البندور الطازج ونتركه ليغلي قليلاً مع اللحم.
• في وعاء آخر نضع به قليل من زيت ونتركه قليلاً ليسخن ومن ثم نضيف مكعبات الباذنجان لتتقللى ويشقر لونها.
• وفي وعاء ثالث آخر نصب لبن الزبادي ونخلط معه قليل من الثوم والملح ونتركه جانباً.
• نضيف الباذنجان على اللحم ونخلكه مع بعضعه البعض.
• نحمص قطع الخبز المقطعة ونضعها في طبق الذي سنقدم به الفتة.
• نسكب خليط اللحم والباذنجان على قطع الخبز المحمصة.
• وبعدها نسكب أيضاً اللبن على وجه اللحم والباذنجان ونصبه بشكل دائرين وبعدها نرش الصنوبر واللوز والبقدونس على وجه الفتة ومن ثم يتم تقديمه بالصحة والعافية.

الباذنجان له فوائد صحية عديدة فهو يعمل كدرع واقي من مرض تصلب الشرايين ، ومكافحة السرطان، ويعمل على إدرار البول ويمنع الصداع ويكبح حدوث التقلّصات العضلية

ملطوشツ

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
طبق فتة الباذنجان اللذيذ P_2655jrz1

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

الله يبارك فيك ويجزيك الخير
على الطرح الجميل والجهود المباركة

مشكورين عيني على هالطلة الحلوة منكم

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
طبق فتة الباذنجان اللذيذ P_2655jrz1

تسلمي اختي الغالية
على توفير هذه الوصفة الجيدة
يبارك بجهودك وببذلها الراقي

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
طبق فتة الباذنجان اللذيذ P_676vxtb11

جزيت الجنة اختي الحبيبة
وصفه كلش كلش رائعة
تسلميلي حبيبتي

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى

[center]

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

مجهود رائع
بارك الله فيكـ
ولا حرمكـ الأجر
دمت برضى الله وفضله

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___