البابا غنّوج العراقي

البابا غنّوج العراقي

المكوّنات:
•أربع حبات من الباذنجان.
•ستة فصوص من الثوم.
•عشر ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
•نصف كوب من الطحينيّة.
•رشة من الملح، والكمّون.
•القليل من الفلفل الأسود.
•ربع كوب من حبات الرمّان الطازجة.

طريقة التحضير:
•نشوي الباذنجان على نار منخفضة حتى يستوي، ثم نضعه في وعاء مع غمره بالماء.
•نضع حبات الباذنجان المشويّة في مصفاة حتى تتصفى السوائل منها، ونقشرها جيّداً.
•نضرب الباذنجان في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
•نضع الباذنجان في قدر متوسط، ونضيف إليه الطحينيّة، والثوم، وعصير الليمون الطازج.
•ننكه المزيج بالكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ثم نخلط جميع المكوّنات معاً حتى يصبح المزيج متجانساً.
•نضع الخليط في طبق، ثم نزيّنه بحبات الرمّان، ونقدمه.

م/ن

بارك الله فيك ويجزيك خيراته
وماننحرم طروحاتك الحلوة هنا وهناك

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات البابا غنّوج العراقي P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو البابا غنّوج العراقي P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات البابا غنّوج العراقي P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو البابا غنّوج العراقي P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن البابا غنّوج العراقي P_2183qitls1

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى

[center]