كيكة الموز

موضوع: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 2:00 pm

كيكة الموز
سنقدم لك سيّدتي في هذا المقال طريقة سهلةً في عمل كيكة الموز.

المكوّنات والمقادير
كوبان وربع من الدّقيق الخاص بالحلويّات
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من باي كربونات الصودا
كوب ونصف من السكّر المطحون بشكلٍ ناعم
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الخاثر
نصف كوب من الزّبدة الليّنة
ثلاث حبّات من الموز الأصفر الكبير ويشترط هرسه.
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
ثلث كوب من البندق المجروش

طربقة التّحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ. ثمّ قومي بتثبيت الشّبك في المنتصف، وأحضري القالب المخصّص للكيك المستدير.
قومي بدهن القالب عن طريق الفرشاة بالسّمنة النباتيّة أو الزّبدة أو زيت الذّرة، ثمّ رشّيه بالقليل من الدّقيق إلى أن يتغطّى بشكلٍ كامل، أو ادهنيه بالطحينيّة حسب الرّغبة، ثمّ اتركيه جانباً إلى أن يجهز خليط كيكة الموز.
احضري وعاءً أو قطعةً من ورق الزبدة لتنخيل الدّقيق وتنخيل الملح، ونخّلي ملعقةً كبيرةً من البيكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من بيكربونات الصودا، وملعقةً صغيرة من القرفة المطحونة.
ضعي مقدار السكّر والزّبدة السائلة في وعاء الخلاط، ثمّ قومي بتثبيت المضرب الشبكي للخلّاط، وشغّليه على سرعة متوسّطة لعدّة دقائق في البداية إلى أن يصبح الخليط هشّاً، وذا لونٍ فاتح، ثمّ أضيفي البيضتان والفانيليا السائلة على وعاء الخلّاط، وقومي بخفقهم لعدّة دقائق إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
قومي بإضافة اللبن الخاثر، وقشّري الموز واهرسيه وأضيفيه إلى وعاء الخلّاط، ثمّ شغّليه على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقة واحدة إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي المكوّنات الّتي عملتي على تنخيلها في الخطوة رقم 3، وشغّلي الخلّاط على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتان، وعندها يصبح خليط كيكة الموز جاهزاً.
قومي بسكب خليط كيكة الموز داخل القالب الّذي قمتِ بتجهيزه بالخطوة الأولى، ثمّ قومي بتوزيع البندق المبروش على السطح الخارجي لكيكة الموز؛ فهو يضيف إلى الكيكة النّكهة اللذيذة والمميّزة، وعندها ستلاحظين أنّ جزءاً من البندق المجروش يبقى على السّطح الخارجي للكيكة، والجزء الآخر سوف يتجانس مع الخليط.
ضعي قالب كيكة الموز داخل الفرن لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة، ويمكنك اختبار نضج الكيكة من خلال غرز عود الثّقاب الخشبي أو السكّين أو الشّوكة إلى الكيكة؛ لكن يجب أن يخرج عود الثّقاب الخشبيّ جافّاً دون أن يعلق عليه أيّ شيءٍ من الخليط، أمّا إذا علق عليه شيء من الخليط أعيديه إلى الفرن مرّةً أخرى، واتركيه إلى أن ينضج تماماً ويتحمّر السطح الخارجيّ لكيكة الموز.
أخرجي قالب كيكة الموز من الفرن، وضعيه على الشّبك إلى أن يبرد تماما تحضيرا لتزيينه.
وإذا أردت تزيين القالب أضيفي بكيت الكريمة مع فنجان من الماء وملعقة كبيرة من الحليب النّاشف، ثمّ قومي بخفقه في البداية على سرعة خفيفة لمدّة تصل إلى ثلاث دقائق، ثمّ زيدي السرعة واتركيه يخفق لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح خليط الكريمة كثيفاً، بعد ذلك أدخليه إلى الثلّاجة لعدّة ساعات، ثمّ قومي بتوزيع الكريمة على القالب، وزيّنيه بالفستق الحلبي أو بإضافة الفراولة الحمراء اللّذيذة، ثمّ ضعيه في طبق التّقديم وقدّميه.

.

.

م/ن

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 5:35 pm

سلمت الايادي الكريمة
التي اضافت لنا اجمل المواضيع
يبارك فيك ويجزيك الخير
وماننحرم تميزك

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 6:14 pm

تسلم اخي الكريم باور على الطرح المفيد
ربي يجزيك عنا كل خير ويبارك بيك

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 6:26 pm

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 8:09 pm

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 8:21 pm

يبارك فيك ويجزيك الخير
على هالموضوع الطيب
مانعدمك

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات كيكة الموز P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو كيكة الموز P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات كيكة الموز P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو كيكة الموز P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن كيكة الموز P_2183qitls1

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 10:13 pm

بارك الله فيك وبجهودك

المباركة القيمة أسال لك التوفيق والسداد

وأن يجمعنا الله ويبقينا على الود والمحبة والإخاء

وان يجزيك خير الجزاء

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

كيكة الموز P_220417ck92

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 10:42 pm

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى

[center]

موضوع: رد: كيكة الموز السبت يناير 21, 2017 11:27 pm

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

موضوع: رد: كيكة الموز الأحد يناير 22, 2017 12:30 am

يااهلا وسهلا بيكم اخوتي الاعزاء
نورتوني بصفحتي المتواضعة

موضوع: رد: كيكة الموز الأحد يناير 22, 2017 8:48 am

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

موضوع: رد: كيكة الموز الإثنين يناير 23, 2017 4:49 pm

مجهود رائع
بارك الله فيكـ
ولا حرمكـ الأجر
دمت برضى الله وفضله

موضوع: رد: كيكة الموز الإثنين يناير 23, 2017 6:24 pm

اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختياركم الراقي
لك مني باقات من الورود

اشكر ليونة عالتوقيع اللي يجنن

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
كيكة الموز P_676vxtb11

موضوع رائع يعطيك العافية ويسلمك

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
كيكة الموز P_2655jrz1

» كيكة الموز والشوكولاته
» كيكة الموز بدون بيض
» الموز بالكراميل
» كيكة الكوكيز
» كيكة الجوز