اسرار حركات و تكات للمطبخ

اسرار حركات و تكات للمطبخ

عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطا في القدر.
- كلما قستي مقدار كاسة الدقيق أو الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب.
- يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات.
- لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين.
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه.
- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها.
اخطاء يمكن تفاديها
- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها.
- ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق.
- لا تقلي البطاطا إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت.
- تجنبي الخفق الزائد في الكعك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب.
- يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف.
- عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك.
- لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة.
- لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لا تنشف وتبقى طرية.
تنظيف الخلاط
- عند سلق المعكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المعكرونة.
- يجب تصفية المعكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد.
- ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول.
- أي شيء يعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز.
- ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بيدك.
- لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة.
- لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيديك ثم اقطعيه واعصريه.

..
م/ن

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

جزاك الله خير اخي هيمورا
ربي يعطيك من خيره ما يرضيك

.

يعطيك العافية اخي هيمورا
على جهودك المبذولة هنا وهناك
وجزاك الله عنا خير الجزاء

‏_
‏_______
بارك الله فيك على مجهودك الرائع
لك مني كل شكر وتقدير
بإنتظار الجديد
‏

.

بوركت اخي هيمورا على المواضيع الحلوة
يجزيك الله عنا جميعا الخير كله

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات اسرار حركات و تكات للمطبخ P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو اسرار حركات و تكات للمطبخ P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات اسرار حركات و تكات للمطبخ P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو اسرار حركات و تكات للمطبخ P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن اسرار حركات و تكات للمطبخ P_2183qitls1

بارك الله فيك وبجهودك

المباركة القيمة أسال لك التوفيق والسداد

وأن يجمعنا الله ويبقينا على الود والمحبة والإخاء

وان يجزيك خير الجزاء

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

اسرار حركات و تكات للمطبخ P_220417ck92

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

شكري الكبير لكم على هذا المرور الطيب
..
لا عدمت هذه المتابعه

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

جزاك الله خير اخي هيمورا
ربي يعطيك من خيره ما يرضيك

بارك الله فيك على روعة ما قدمت
يعطيك العافية ومن تميز الى تميز
بإنتظار القادم بشوق

شكرا عالموضوع المفيد

وللافادة

بانتظار جديدك

شكرا اخى الفتاك عالتوقيع الرائع

» ادوات للمطبخ رووووووووووووووعة
» عمل أشغال يدوية للمطبخ
» (اجمل ادوات للمطبخ )
» ساعات للمطبخ رووعة
» اكسسوارات للمطبخ روعة