الأرز بالخضار

موضوع: الأرز بالخضار الجمعة يناير 05, 2018 12:41 am

.

الأرز بالخضار

المكوّنات
• كيلو من الأرز طويل الحبة، أرز بسمتي.
•ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملوّن (حبّة من كلّ لون).
• بصلة كبيرة الحجم.
• فصّان من الثوم.
• كوب من الذرة الصفراء.
• حبتان من الجزر.
• كوب من البازيلاء الخضراء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
• ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
•نصف كوب من الزيت النباتيّ أو ما يعادله سمن.

طريقة التحضير
• يُنقع الأرز في ماءٍ فاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• يُقطّع الفلفل الرومي الملوّن إلى مربّعات صغيرة الحجم، وكذلك الجزر.
• يُفرم البصل فرماً ناعماً ويُهرس الثوم.
• يُسخّن الزيت في قدر عميق، ويضاف إليه البصل والثوم، ويُقلّب حتى يذبل.
• يضاف بعدها الجزر ويقلّب حتى يذبل أيضاً.
• يضاف الفلفل الرومي المقطّع، ويُحرّك مع بقية المكونات.
• تُخلط التوابل مع بعضها، وتضاف لخلطة الخضار وتُقلّب جيداً، ثم تضاف الذرة على الخلطة.
• يشوّح الخضار مع التوابل والزيت ثم يُضاف الماء حتى يغمر الخضار.
• يُضاف مكعّب من مرق الدجاج، ويُترك حتّي يتسبّك المزيج مدّة عشر دقائق.
• يُغسل الأرز جيّداً لعدة مرات حتى ينزل منه النشا.
• يضاف الأرز للخضار؛ حيث يُخلط جيّداً حتى تختلط به كافّة المكونات.
• يترك الأرز بالخضار على نارٍ عالية لمدّة خمس دقائق دون أن يُغطّى حتّى لا تتكسّر حبات الأرز أثناء الطبخ.
•تُخفّض الحرارة بعد ذلك، ويُغطّى القدر ويترك حتى ينضج تماماً.
• يُزيّن طبق الأرز بالخضار بالمكسّرات، وتُقدّم معه سلطة عربيّة أو سلطة خيار باللبن.

بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا اخي اسعد الله اوقاتك كيف حالك ؟

يممممم تبدو شهية من طريقة تحضيرها ههه

شكرا لك ع مواضيعك القيمة

سلمت ايديك وجزاك الله خيرا

تحياتي

‏_
‏_______
‏-
بارك الله فيك على مجهودك الرائع
لك مني كل شكر وتقدير
بإنتظار الجديد
‏

.

جهود مباركة
اعطاك ربي حتى ارضاك
وعلى طيب المواضيع بارك فيك وجزاك

.

يبارك فيك المولى عز وجل
على الموضوع الرائع
ولاعدمنا هذا الجهد الراقي

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الأرز بالخضار P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الأرز بالخضار P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الأرز بالخضار P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو الأرز بالخضار P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الأرز بالخضار P_2183qitls1

ربي يعطيك العافية ويبارك بيك
مشكور على جهودك الطيبة
ربي يكرمك حتى يرضيك

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ