كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
 عدد الرسائل : 65926
العمر : 37
الإقامة : العـــراق
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48
 | | موضوع: مخلل مشكل الخميس نوفمبر 08, 2018 2:54 pm | |
|
()
المقادير
1/2 كيلو من زهرة القرنبيط
1/2 كيلو من الجزر
1/2 كيلو من اللفت
كوب من اللوبياء الخضراء الطازجه
كوب من شرائح الفليفلة الخضراء الحلوة
فصان من الثوم
6 أكواب من الماء
1/2 كوب من الملح البحري
ملعقة طعام من السكر
الطريقة
ـ تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.
ـ تقسم زهرة القرنبيط إلى أزهار صغيرة
ـ توضع الخضار في قدر ويضافإليها الماء الغالي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.
ـ تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المراطبين المعدة لها بالترتيب.
ـ يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر وتوضع القدر على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.
ـ يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يُصفى ماء الملح الغالي فوق الخضار بحيث تعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيمترات
ـ يغطى الكبيس بورق عنب وتغطى المراطبين
بإحكام وتترك مدة شهر قبل تقديمها
طريقة اخرى:
ف كيلو فلفل - نصف كيلو خيار - نصف كيلو جزر - نصف كيلو ليمون من الحجم الصغير جدا - 10 أكواب ماء
ثلاث ارباع كوب خل - 5 ملاعق كبيره ملح - فصوص ثوم - كمون - كرويه
الطريقه :
1- تنظف الخضار والفلفل والخيار والليمون والجزر
2 - يشق الفلفل قليلا ويقطع الخيار والجزر حسب الرغبه
3 - يخلط الماء والملح ويضاف اليها الخل
4 - توضع فصوص الثوم كم هى او تدق حسب الرغبه وتضاف مع الكمون والكرويه للماء
5 - يوضع الليمون فى الوعاء ثم الجزر ثم الفلفل ثم الخيار
6 - يصب مزيج الماء والخل والتوابل على الخضار
7 - يغلق الوعاء جيدا لمدة اسبوع قبل الاستهلاك
لاتلمس جميع انواع المخللات باليد بعد فتح البرطمان حتى لايتعفن المخلل
| |
|
دراج الشبح
مشرف منتدى الكمبيوتر والانترنت
الأوسمة :
 عدد الرسائل : 44273
العمر : 25
الإقامة : ليبيا
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 12/09/2016
السٌّمعَة : 60
| | موضوع: رد: مخلل مشكل الجمعة نوفمبر 09, 2018 12:49 am | |
|
_
______
-
بارك الله فيك
على مجهودك الرائع
لك مني كل شكر وتقدير
بإنتظار جديدك | |
|
الليدي لين
نائبة المدير العام
الأوسمة :
عدد الرسائل : 56848
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 141
| | موضوع: رد: مخلل مشكل السبت نوفمبر 10, 2018 2:30 pm | |
| يعطيك الف عافية حبيبة قلبي
على الطرح الحلو مثل وجهك
تسلميلي يارب وماانحرم هالتميز | |
|
$~~ HISOKA~~$
شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 17084
العمر : 27
الإقامة : !!! EVERYWHERE
الدولة : 
الجنسية : 
تاريخ التسجيل : 04/11/2017
السٌّمعَة : 35
| | موضوع: رد: مخلل مشكل السبت نوفمبر 10, 2018 5:49 pm | |
| يعطيكي ألف عافيه يا اختي على الوصفه
جزاكي الله خيرا. | |
|
روح الصداقة
مراقبة قسم الانمي
الأوسمة :
عدد الرسائل : 59752
العمر : 28
الإقامة : ·♥ في وطني المجروح ♥·
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 19/07/2013
السٌّمعَة : 224
| | موضوع: رد: مخلل مشكل الأحد نوفمبر 11, 2018 6:51 pm | |
| دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍآ خ ـآلص احترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
| |
|
$~~ HISOKA~~$
شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 17084
العمر : 27
الإقامة : !!! EVERYWHERE
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 04/11/2017
السٌّمعَة : 35
| | موضوع: رد: مخلل مشكل الإثنين نوفمبر 19, 2018 5:03 pm | |
| الله يسلم أناملك على الطرح الراقي....||
يعطيك ألف خيـــــــــر وعافيه....||
ولا تحرمنا من طلتك....|| | |
|
كاورو
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
الأوسمة :
عدد الرسائل : 70859
العمر : 100
الإقامة : الرمادي
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
السٌّمعَة : 187
| | موضوع: رد: مخلل مشكل الخميس نوفمبر 22, 2018 12:24 pm | |
|
بسم الله ماشاء الله
دوما مواضيعك تبهرنا فهي غايه في الروعة
الله يديمك ويديم ابداعك
| |
|
إسطورة النسر
قمر المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 7826
العمر : 33
الإقامة : بمنتديات سبيس باور
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 05/08/2009
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: مخلل مشكل الخميس يناير 17, 2019 8:53 am | |
| يـ ع ـطيـك الف عافيـــة
على جـهــدك الجبـــار
| |
|
