طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم و الكاري

طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم و الكاري

وقت التحضير15 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه
المقادير

    2 ثمرة كوسة مقطعة
    3 ثمرة بصل أخضر مقطع
    1 1/2 ثمرة فلفل الوان مقطع
    1 ثمرة جزر ، مكعبات
    1 حزمة كراث مقطع
    1/2 كوب شرائح مشروم
    200 جرام طماطم مفرومة
    4 كوب ماء
    2 كوب عصير طماطم
    1 مكعب مرقة دجاج
    رشة بصل بودرة
    ملح
    فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    كاري

طريقة التحضير

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
    ضعي البصل و الفلفل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل المزيج.
    اضيفي الجزر و الكراث و المشروم و الطماطم و الكوسة على مزيج البصل و الفلفل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ارفعي المقلاة من على النار.
    في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الماء و مرقة الدجاج و قلبي حتى الذوبان.
    ضعي مزيج الجزر و الكراث في الماء ثم ضعي عصير الطماطم و قلبي.
    تبلي الشوربة بالبصل البودرة و الملح و الفلفل و الكاري و قلبي ثم اتركي المزيج حتى ينضج.
    ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.