طريقة عمل شوربة الجزر الكريمي

طريقة عمل شوربة الجزر الكريمي

وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد4
مشاركه الوصفه
المقادير

    4 حبة جزر مقطعة
    1 حبة بصل مفروم
    1 فص ثوم مهروس
    1 كوب شوربة "مرقة"
    1 كوب حليب
    3 كوب ماء
    2 معلقة كبيرة دقيق
    2 معلقة صغيرة عصير ليمون
    ملح
    كمون
    فلفل أسود
    رشة زنجبيل
    زيت
    زبدة

طريقة التحضير

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والثوم والجزر، وتقلب حتى تتشوح.
    يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود والزنجبيل، ثم يضاف إليه الماء.
    يترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
    يرفع الخليط من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.
    يضرب الخليط في الخلاط أو بالهاند بلندر حتى ينعم.
    يوضع قليل من الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.
    يضاف الحليب والشوربة، وتقلب بسرعة حتى لا تتكتل.
    يضاف خليط الجزر وعصير الليمون، وتقلب جميع المكونات جيداً.
    ترك على النار حتى تسخن.
    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.