طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي60 دقيقه
عدد الافراد4

شوربة الكوارع بالصلصة وصفة مغذية و غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم و هي من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية و بالتالي تمد الجسم بالطاقة اللازمة و تساعد على التدفئة في الشتاء
مشاركه الوصفه
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "

    2 كارع مقطعة
    2 ثمرة بصل مفرومة
    5 ثمرة طماطم مقشرة
    5 فص ثوم مفروم
    2 فص حبهان
    2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
    1 كوب كبير حمص مسلوق
    ملح
    فلفل اسود مطحون

    حضري طاجن ورق العنب بالكوارع

طريقة التحضير

    في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع 3/4 الإناء ماء و نتركه يغلي.
    توضع الكوارع في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ثم تصفى من الماء تماما و نتخلص من الماء.
    في مقلاة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نضع البصل ليتحمر.
    توضع الكوارع مرة أخرى في الإناء و يضاف اليها الطماطم و الثوم و الحبهان و الملح و الفلفل ثم تغطى بكمية جديدة من الماء .
    تترك الكوارع حتى تبدأ المياة في الغليان ثم تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة من ساعة الى ساعتين حتى تنضج.
    يضاف الحمص قبل الإنتهاء من عملية السواء ب 10 دقائق.
    و تقدم.