طريقة عمل الأرز الأصفر بالكركم

طريقة عمل الأرز الأصفر بالكركم

وقت التحضير10 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد4

الأرز الأصفر بالكركم ذو الطعم الرائع الذي لا يقاوم مع الزعتر و الذي يضفي له نكهة خاصة .. يمكنك تقديمة مع الدجاج المحمر و السلطة
مشاركه الوصفه
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "

    2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
    1/2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
    1 فص ثوم مفروم
    1 كوب كبير أرز بسمتي
    1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كركم
    1 1/2 كوب كبير شوربة دجاج ساخنة
    رشة زعتر
    ملح
    فلفل أسود مطحون

طريقة عمل الأرز بالجمبري الحار و الكركم

طريقة التحضير

    في إناء على نار متوسطة تذاب الزبدة.
    نضع البصل و الثوم في الزبدة المذابة و يقلب المزيج حتى يصبح طري.
    يضاف الأرز و الكركم في الإناء على البصل و الثوم و يقلب المزيج حتى تمام الإختلاط.
    توضع الشوربة و الزبدة و الزعتر و الملح و الفلفل في الإناء و يقلب الأرز ثم يغطى و يترك حتى يتشرب الشوربة ثم يقلب.
    تخفض درجة الحرارة ثم يغطى الإناء و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
    و يقدم مع طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض و طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس.

طريقة عمل أرز بسمتي بالبهارات سر نجاح الأرز الأصفر بالكركم:

     وضع كمية الماء المناسبة بحيث تعلو الأرز بمقدار 4 سم فقط و لا تزيد حتى لا يتعجن او تقل حتى ينضج.
    يجب وضع الشوربة او الماء ساخنا و هذة خطوة مهمة جدا و من اسرار نجاح الأرز.

فوائد الأرز:

    يحتوي على نسبة من الحديد و الفوليك آسيد الذي يعزز من وظائف خلايا الدم الحمراء.

السعرات الحرارية في الأرز:

    يحتوي 1 كوب كبير من الأرز على 191 سعر حراري.