تشيز كيك البف باستري

المكوّنات

عجينة بف بايستري - علبة

جبن كريم - كوبان وربع

سكر - كوب

بيض - 3

دقيق - 3 ملاعق كبيرة

فانيليا - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

كريمة خفق - ثلاثة أرباع كوب

فراولة مقطعة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم وأخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- زيدي السكر وحركي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي البيض والفانيليا وأخلطي مجدداً.
4- زيدي الملح وكريمة الخفق وحركي ثم زيدي الدقيق وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
5- في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وزعي طبقة من عجين البف في قعرها وعلى جوانبها.
6- زيدي خليط جبن الكريم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة.
7- أخرجي التشيز كيك من الفرن ووزعي على وجهه الفراولة