ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ

ﺻِﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺴِﻼﻝ ﺍﻟﻴﺪﻭﻳﺔ
ﻳُﻌﺪ ﺻُﻨﻊ ﺳﻠﺔ ﻳﺪﻭﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻤﺎﻝ ﺍﻟﺒﺴﻴﻄﺔ ﻭﺍﻟﺴﻬﻠﺔ ﻭﺍﻟﻤُﺤﺒﺒﺔ ﻟﻠﻜﺜﻴﺮﻳﻦ،
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻈﻬﺮ ﺍﻟﺠﺬﺍﺏ ﺍﻟﺬﻱ ﺗُﻌﻄﻴﻪ ﻟﻠﻤﻜﺎﻥ ﺍﻟﻤُﺘﻮﺍﺟﺪﺓ ﻓﻴﻪ، ﻭﺃﻳﻀﺎً ﻫﻲ
ﻣﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﻷﻓﻜﺎﺭ ﻓﺎﺋِﺪﺓ؛ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺎﺕ ﺑِﺘﺨﺰﻳﻦ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﺷﻴﺎﺀ
ﺑِﺪﺍﺧﻠﻬﺎ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻥ ﻣﺄﻛﻮﻻﺕ ﺃﻭ ﺃُﻣﻮﺭٍ ﺃﺧﺮﻯ، ﻭﻳَﻌﻮﺩ ﻫﺬﺍ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺼِﻨﺎﻋﺔ، ﻭﺃﻳﻀﺎً ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺍﻟﻴﺪﻭﻳﺔ ﺗُﻌﺘﺒﺮ ﻏﻴﺮ ﻣُﻜﻠﻔﺔ ﻧﺴﺒﺔً ﻟِﺸﺮﺍﺀ ﻭﺍﺣِﺪﺓٍ ﺟﺎﻫِﺰﺓ
ﻣﻦ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ، ﻟﺬﻟﻚ ﻳُﻔﻀﻞ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺻِﻨﺎﻋﺔ ﺳﻠﺔ ﻣُﺨﺼﺼﺔ
ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ ﻭﺍﻟﺮﻏﺒﺔ، ﻭﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻘﺎﻝ ﺳﻮﻑ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﺤﺪﺙ ﻋﻦ ﻃُﺮﻕ
ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺳﻠﺔ ﻳﺪﻭﻳﺔ ﻟﻠﻔﺎﻛﻬﺔ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ
ﻳُﻔﻀﻞ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺻُﻨﻊ ﺳﻠﺔ ﻟﻠﻔﻮﺍﻛﻪ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﻭﺍﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﺑﻪ،
ﺣﻴﺚُ ﺇﻥّ ﺻُﻨﻊ ﺳﻠﺔ ﻳُﻌﺘﺒﺮ ﺃﻣﺮﺍً ﺑﺴﻴﻄﺎً ﻭﻏﻴﺮ ﻣُﻜﻠﻒٍ، ﻭﻛُﻞ ﻣﺎ ﻳﺠﺐ ﻓﻌﻠﻪ ﻫﻮ
ﻣﺎ ﻳﺄﺗﻲ :
ﺻﻨﻊ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻋﺎﺩﻳﺔ
ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﺍﻵﺗﻴﺔ :
ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﺳﻠﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ .
ﻭﺭﻕ ﻣُﻘﻮّﻯ .
ﻻﺻﻖ ﻣُﺨﺼﺺ .
ﻏِﻼﻑ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ، ﺃﻭ ﻭﺭﻕ ﺳﻴﻠﻮﻓﺎﻥ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ :
ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺳﻠﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ، ﺯُﺟﺎﺝ، ﺃﻭ ﺣﻮﺹ، ﺃﻭ ﻣﻌﺪﻥ،
ﻣﻊ ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ ﺣﺠﻢ ﻭﻛﻢ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﻮﺿﻊ ﺑﻬﺎ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﺍﻟﻤُﻘﻮﻯ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻭﺗﺜﺒﻴﺘﻪ ﺟﻴﺪﺍً ﺑِﻼﺻﻖٍ
ﻣُﺨﺼﺺ ﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻟِﻌﻤﻞ ﻗﺎﻋﺪﺓ .
ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﺴﻠّﺔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔٍ ﻣُﻨﺴﻘﺔ ﻭﻣُﺮﺗﺒﺔ .
ﻟﻒ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺑﻜﻴﺲٍ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﺃﻭ ﺑِﻐﻼﻑ ﺍﻟﺴﻴﻠﻮﻓﺎﻥ ﺑِﻄﺮﻳﻘﺔٍ
ﺟﻤﻴﻠﺔ ﻛﺨﻄﻮﺓٍ ﺃﺧﻴﺮﺓ ﻟﻠﺤِﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻭﺿﻌﺖ
ﺑِﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﺴﻠﺔ .
ﺳﻠﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺑﺎﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻳُﻌﺘﺒﺮ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻓﻜﺮﺓً ﻋﺼﺮﻳﺔ ﻭﻣﻤﺘﻌﺔ ﻭﺟﻤﻴﻠﺔ، ﺣﻴﺚ
ﺇﻧّﻬﺎ ﺃﻳﻀﺎً ﺳﻬﻠﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ ﻭﻛُﻞ ﻣﺎ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﻟﻌﻤﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻫﻮ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ
ﺍﻵﺗﻴﺔ :
ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﺑﻄﻴﺦ .
ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩ .
ﻗﺎﻃﻊ ﺑِﺄﻃﺮﺍﻑ ﻣُﺸﻔﺮﺓ ﻣُﺨﺼﺺ ﻟﻠﺒﻄﻴﺦ .
ﻣﻜﺒﺲ ﺑﻄﻴﺦ ﻣُﺨﺼﺺ ﺃﻭ ﻣِﻠﻌﻘﺔ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ :
ﻗﻄﻊ ﺟُﺰﺀٍ ﺑﺴﻴﻂ ﺑِﺸﻜﻞٍ ﻃﻮﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ ﻭﺑِﻄﺮﻳﻘﺔٍ
ﻣُﺴﺘﻘﻴﻤﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﻜﻴﻦٍ ﺣﺎﺩ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠُﺰﺀ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢ ﻗﻄﻌﻪ، ﺛُﻢ ﻗﺺّ ﺍﻟﺠﺰﺀ
ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﻟﻒّ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻘﻄﻊ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ
ﺍﻟﺤﺮﻛﺔ، ﻣﻊ ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺑﻮﺻﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻟﻠﺠﺰﺀ
ﺍﻟﺬﻱ ﺳﻴﺘﻢ ﻗﻄﻌﻪ .
ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺍﻟﻠُﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠُﺰﺀ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢ ﻗﺼﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﻣﻜﺒﺲ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻟﻤُﺨﺼﺺ .
ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑِﺎﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺍﻟﻠُﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ، ﺃﻱ
ﻭِﻋﺎﺀ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻜﺒﺲ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻟﻤُﺨﺼﺺ ﺃﻭ ﻣِﻠﻌﻘﺔ
ﻃﻌﺎﻡ ﻋﺎﺩﻳﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺇﺧﺮﺍﺝ ﻛﺎﻣﻞ ﺣﺸﻮ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻣﻦ
ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺴﻠّﺔ .
ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑِﻠُﺐّ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻌﺪ
ﻟﻌﻤﻞ ﺳﻠﻄﺔ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ .
ﻧﺤﺖ ﺍﻟﺤﻮﺍﻑ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮِﻋﺎﺀ ﺑﺸﻜﻞٍ ﻣُﺴﺘﺪﻳﺮ ﺑﻌﺪ
ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺍﻟﻠُﺐ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺣﺮﻑ v ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﺍﻟﺴﻜﻴﻦ ﺍﻟﺤﺎﺩ، ﻣﻊ ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻟﻔﺼﻞ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺤﺮﻑ ﻭﺍﻵﺧﺮ ﺃﺛﻨﺎﺀ
ﺗﺪﻭﻳﺮ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ ﻭﺍﻟﻨﺤﺖ .
ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﺒﻄﻴﺨﺔ ﺃﻱ ﺳﻠﺔ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺑﺄﻱ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣﺮﻏﻮﺏ
ﺑِﻮﺿﻌﻬﺎ .
ﺳﻠﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣُﻌﻠﻘﺔ
ﻳُﻌﺪ ﻋﻤﻞ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻣُﻌﻠﻘﺔ ﻓﻜﺮﺓ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﻭﻋﺼﺮﻳﺔ ﻭﻣُﻔﻴﺪﺓ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ،
ﺣﻴﺚُ ﺇﻧﻬﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺎﺕ ﻭﺗُﻌﻄﻲ ﻣﻈﻬﺮﺍً ﺟﺬﺍﺑﺎً ﻟﻠﻤﻜﺎﻥ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻋﻤﻠﻬﺎ ﻣﻦ
ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻵﺗﻴﺔ :
ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﻗِﻄﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﺑﺎﻟﻘﻴﺎﺳﺎﺕ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺑﺔ ﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﺴﻠﺔ .
ﻗﻄﻌﺔ ﻓﻮﻻﺫ ﻣُﺴﻄﺤﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻗﻮﺱ .
ﻣﺴﺎﻣﻴﺮ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ .
ﻻﺻﻖ ﻣُﺨﺼﺺ ﻟﻠﺨﺸﺐ .
ﺻُﺒﻎ ﺃﻭ ﻃِﻼﺀ ﺇﻛﺮﻟﻴﻚ ﻣُﺨﺼﺺ ﻟﻠﺨﺸﺐ .
ﺑﺮﺍﻏﻲ ﺃﻭ ﻣُﺜﺒﺘﺎﺕ ﻟﻠﺤﺎﺋﻂ .
ﺳﻠﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ ‏( ﺣﺪﻳﺪﻳﺔ، ﺃﻭ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ‏) .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ :
ﺻﻒّ ﺍﻟﻘِﻄﻊ ﺍﻟﺨﺸﺒﻴﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺑﻌﺾ ﻭﺑﻄﺮﻳﻘﺔٍ ﻃﻮﻟﻴﺔ ﻟِﻌﻤﻞ
ﺧﻠﻔﻴﺔ ﻟﻠﺴﻠﺔ، ﻣﻊ ﺗﺮﻙ ﺷﻜﻞ ﻭﺣﺠﻢ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ﺍﻟﺸﺨﺼﻴﺔ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻗﻮﺱ ﻓﻮﻻﺫﻱ ﻟﻠﺨﻠﻔﻴﺔ ﺑﺪﻻً
ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺸﺐ .
ﻭﺿﻊ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ
ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻔﻞ ﺑﺸﻜﻞٍ ﺃُﻓﻘﻲّ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﺍﻟﺨﺸﺒﻴﺔ .
ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﺍﻟﻤﺼﻔﻮﻑ ﺑِﺸﻜﻞٍ ﺃُﻓﻘﻲ ﺑﺎﻟﺒﺮﺍﻏﻲ
ﻭﺍﻟﻤﺴﺎﻣﻴﺮ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺻُﺒﻎ ﺃﻭ ﻃِﻼﺀ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﺑﺄﻱّ ﻟﻮﻥٍ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﺑﻪ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﺍﻟﺨﺸﺒﻴﺔ ﻭﺗﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﻤﻮﻗﻊ
ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﺑﺘﻌﻠﻴﻖ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻓﻴﻪ ﺑِﺪﻗﺔ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻣُﺜﺒﺖ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﻄّﺎﻑ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻠﺔ، ﻣﻊ ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ
ﺃﻥ ﺍﻟﺨﻄّﺎﻑ ﺑﻌﻴﺪٌ ﻋﻦ ﻣﻮﻗﻊ ﺍﻟﻤﺴﺎﻣﻴﺮ .
ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺍﻟﻤﺴﺎﻣﻴﺮ ﺑﺎﻟﺨﺸﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺎﻧﺐ ﺍﻷﻣﺎﻣﻲ ﺑﺤﻴﺚ ﻟﻦ
ﻳﺒﻘﻰ ﻣﻨﻬﺎ ﺃﺛﺮ ﺇﻻ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﺴﻤﺎﺭ .
ﻳُﻤﻜﻦ ﺇﺧﻔﺎﺀ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﺴﻤﺎﺭ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮ ﺑﺘﻌﻠﻴﻖ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻓﻮﻗﻪ ﺃﻭ
ﺑِﺄﻓﻜﺎﺭ ﻣُﺨﺘﻠﻔﺔ .
ﻓﺘﺢ ﺍﻟﺨﻄّﺎﻑ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻴﺪ ﺃﻭ ﺇﺣﺪﻯ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ
ﺍﻟﻤُﺨﺼﺼﺔ .
ﺗﻌﻠﻴﻖ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﺑﻌﺪ ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼُﻨﻊ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺎﺋﻂ، ﻣﻊ
ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﺜﺒﻴﺘﻪ ﺑﺎﻟﺒﺮﺍﻏﻲ ﺑﻘﻮﺓٍ .
ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺘﺮﺗﻴﺐ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺑِﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ
ﺗﻌﻠﻴﻘﻬﺎ .
ﺳﻠﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺑﺎﻟﺘُﻔﺎﺡ
ﻳُﻌﺘﺒﺮ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺡ ﻓﻜﺮﺓ ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻭﻟﻄﻴﻔﺔ، ﺣﻴﺚ ﺇﻧّﻬﺎ ﺃﻳﻀﺎً
ﺳﻬﻠﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ، ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻵﺗﻴﺔ
ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﺗُﻔﺎﺣﺔ .
ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩﺓ .
ﺻﻮﺩﺍ ﺍﻟﺨﺒﺰ .
ﻋﺮﻕ ﺳﻮﺱ .
ﻣﻜﺒﺲ ﺗُﻔﺎﺡ ﻣُﺨﺼﺺ ﺃﻭ ﻣِﻠﻌﻘﺔ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ :
ﻗﺺ ﺍﻟﺠُﺰﺀ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺴﻜﻴﻦ ﺑﺸﻜﻞٍ
ﻣُﻨﺴﻖ .
ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺍﻟﻠُﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠُﺰﺀ ﺍﻟﺴُﻔﻠﻲ؛ ﺃﻱ ﺍﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺍﻟﻤُﺘﺒﻘﻴﺔ ﻭﻫﻲ
ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻜﺒﺲ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻟﻤُﺨﺼﺺ ﺃﻭ
ﻣِﻠﻌﻘﺔ .
ﺗﺮﻙ ﻣﺎ ﻳُﻘﺎﺭﺏ ﺭﺑﻊ ﺑﻮﺻﺔ ﻣﻦ ﺟﻮﺍﻧﺐ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ .
ﻭﺿﻊ ﻟُﺐ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ ﺍﻟﻤُﺴﺘﺨﺮﺝ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻻﺣﻘﺎً
ﺑِﻮﺿﻌﻪ ﺑﺎﻟﺴﻠﺔ .
ﻓﺘﺢ ﺷﻘّﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﻳﻦ ﺑﺤﻮﺍﻑ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ ﻭﺍﺣﺪ ﺑِﺠﻬﺔ ﺍﻟﻴﻤﻴﻦ
ﻭﺍﻵﺧﺮ ﺑِﺠﻬﺔ ﺍﻟﻴﺴﺎﺭ، ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺬﺭ ﻭﺍﻻﺑﺘﻌﺎﺩ ﻋﻦ ﻗِﺸﺮﺓ
ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ، ﻭﻋﺪﻡ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻟﺸﻖ ﻟﻠﻄﺮﻑ .
ﻧﻘﻊ ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ ﺑﺼﻮﺩﺍ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ؛ ﻟﻠﻤُﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ
ﻟﻮﻧُﻬﺎ ﻣﻦ ﺃﻥّ ﻳُﺼﺒﺢ ﺩﺍﻛﻨﺎً .
ﻭﺿﻊ ﻋِﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ ﺍﻟﻄﻮﻳﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﻘّﻴﻦ ﻣﻊ ﺗﺜﺒﻴﺘﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞٍ
ﺟﻴﺪ ﻟﻌﻤﻞ ﺣﻤﺎﻟﺔ ﻟﻠﺴﻠﺔ .
ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺑِﺄﺟﺰﺍﺀ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻣُﻨﺴﻘﺔ ﻭﺗﺮﺗﻴﺒﻬﺎ ﺩﺍﺧﻞ
ﺍﻟﺘُﻔﺎﺣﺔ .
ﺗِﻜﺮﺍﺭ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺣﺴﺐ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺴِﻼﻝ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ .
ﺳﻠﺔ ﻓﺎﻛِﻬﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ
ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤُﻜﻠﻒ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺳﻠﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻣُﺸﺎﺑﻬﺔ ﻟِﺴﻼﻝ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ
ﺍﻟﺠﻤﻴﻠﺔ ﻭﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺑﺔ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ، ﻟﺬﻟﻚ ﻳُﻌﺘﺒﺮ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺴﻠﺔ ﻓﻲ
ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺃﺑﺴﻂ ﻭﻏﻴﺮ ﻣُﻜﻠﻒ، ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻃﺒﻴﻖ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﺍﻵﺗﻴﺔ :
ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﺻﻨﺪﻭﻕ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺸﻜﻞ
ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ .
ﻃِﻼﺀ ﻣُﺨﺼﺺ .
ﺭﻳﺸﺔ ﺃﻭ ﻓﺮﺷﺎﺓ ﻟﻠﺮﺳﻢ .
ﻭﺭﻕ ﺑﺴﻄﺢ ﺧﺸﻦ ‏(ﻭﺭﻕ ﺯُﺟﺎﺝ‏) .
ﺣﻔّﺎﺭﺓ ﺃﻭ ﻧﻘﺎﺷﺔ ﺧﺸﺐ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼُﻨﻊ :
ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑِﻄﻼﺀ ﻭﺻَﺒﻎ ﺍﻟﺼﻨﺪﻭﻕ ﺑﺄﻱّ ﻟﻮﻥٍ ﻣُﻔﻀﻞ ﺃﻭ ﻣﺮﻏﻮﺏ
ﻟﻠﺴﻠﺔ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﺑِﻄﺒﻘﺎﺕ ﺧﻔﻴﻔﺔ، ﻣﻊ ﻣُﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﺮﻙ ﺑﻌﺾ
ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﻭﺍﻷُﺧﺮﻯ .
ﺗﺮﻙ ﺍﻟﺼﻨﺪﻭﻕ ﻣﺪﺓ 24 ﺳﺎﻋﺔً ﺣﺘﻰ ﻳﺠﻒ ﺍﻟﻄﻼﺀ ﺑِﺸﻜﻞٍ
ﻛﺎﻣﻞ .
ﻧﺤﺖ ﻭﺣﻒ ﺍﻟﺼﻨﺪﻭﻕ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻳﺠﻒ ﺑِﻠﻄﻒٍ ﻭﺣﺬﺭ ﺑِﻮﺭﻕ
ﺍﻟﺰُﺟﺎﺝ ﻟﻴﻌﻄﻲ ﻃﺎﺑﻌﺎً ﺑِﺄﻧﻪ ﺻُﻨﺪﻭﻕ ﻣﺰﺭﻋﺔ .
ﺣﻔﺮ ﻭﻧﻘﺶ ﺃﻱ ﺗﺼﻤﻴﻢٍ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﺑﻪ ﺃﻭ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﻣُﻌﻴﻨﺔ
ﻟِﺈﺿﺎﻓﺔ ﺟﻤﺎﻝ ﻟﻠﺼﻨﺪﻭﻕ .
ﺭﺵ ﺃﻭ ﻃِﻼﺀ ﺍﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﺍﻟﻤﻨﻘﻮﺵ ﺃﻭ ﺍﻟﺤُﺮﻭﻑ ﺑﺎﻟﻠﻮﻥ
ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﺑﻪ .
ﺗﺮﻙ ﺍﻟﻄﻼﺀ ﻳﺠﻒ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺑﻌﺾ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻳﺠﻒ ﺍﻟﻄﻼﺀ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ .
ﺗﺮﺗﻴﺐ ﻭﺗﻨﺴﻴﻖ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺍﻟﻤُﻔﻀﻠﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﺴﻠﺔ

‎

» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺻﻨﻊ ﺍﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﻨﺺ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻟﻴﺰﻱ ﻛﻴﻚ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)