ﻛﻴﻒ ﺃﺷﺠﻊ ﻃﻔﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻛﻞ

ﺗﻠﻮﻳﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻭﺗﻨﻮﻳﻌﻬﺎ
ﻳﺴﺘﻤﺘﻊ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﺑﺎﻷﻃﻌﻤﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻷﻟﻮﺍﻥ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ؛ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮ
ﻃﻌﺎﻡ ﺃﺷﺒﻪ ﺑﺄﻟﻮﺍﻥ ﻗﻮﺱ ﻗﺰﺡ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺠّﻌﻮﺍ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻛﻞ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﺘﻌﺪّﺩﺓ ﺍﻷﻟﻮﺍﻥ ﻟﻬﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻣﺘﻌﺪّﺩﺓ . ﻳُﻤﻜﻦ ﺗﻠﻮﻳﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ
ﺧﻼﻝ ﺩﻣﺞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﻓﻲ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﻭﻳُﻔﻀّﻞ ﺃﻥ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﺃﻟﻮﺍﻥ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻠﻮﻥ
ﺍﻷﺣﻤﺮ، ﻭﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﻲ، ﻭﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻷﺯﺭﻕ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻷﺻﻔﺮ، ﻭﺍﻷﺑﻴﺾ،
ﻭﺍﻷﺧﻀﺮ .
ﻳﺘﺸﺠّﻊ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔٍ ﻣﺘﻨﻮّﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ؛ ﻓﺎﻟﺘﻨﻮّﻉ ﻟﻴﺲ
ﻛﻢ ﻣﺮﺓ ﻳﺄﻛﻞ ﺍﻟﻄﻔﻞ، ﻭﺇﻧﻤﺎ ﻳﻘﺼﺪ ﺑﺎﻟﺘﻨﻮﻉ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ؛ ﻓﻌﻠﻰ
ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ : ﻓﻲ ﺃﻣﺮﻳﻜﺎ ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺮﺿﻴﻊ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻷﺭﺯ، ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺇﺩﺧﺎﻝ
ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺇﻟﻰ ﻧﻈﺎﻣﻪ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﻭﺗﻌﺪ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻷﺳﺎﺱ ﻓﻲ
ﺍﺳﺘﻤﺮﺍﺭﻳﺔ ﺣﻴﺎﺓ ﺍﻟﻄﻔﻞ، ﻭﻧﻤﻮّﻩ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻲ .
ﺇﺷﺮﺍﻙ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻟﻌﺸﺎﺀ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ
ﻳﺘﺸﺠﻊ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻛﻞ ﻛﻠﻤﺎ ﺃﻛﻞ ﻣﻊ ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺃﺳﺮﺗﻪ؛ ﺣﻴﺚ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺃﺑﺤﺎﺙ
ﺟﺎﻣﻌﺔ ﻓﻠﻮﺭﻳﺪﺍ ﺃﻫﻤﻴّﺔ ﺗﻘﺎﺳﻢ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪﺓ، ﻭﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ
ﻛﺎﻧﺖ ﻛﺎﻵﺗﻲ :
ﺗﻘﻮﻳﺔ ﺍﻟﺮﻭﺍﺑﻂ ﺍﻷﺳﺮﻳﺔ .
ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ .
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﻛﻤﻴّﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻤﻐﺬّﻳﺔ .
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺗﻌﺮّﺽ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻟﻠﺴﻤﻨﺔ ﻭﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺯﻥ .
ﺍﻹﺑﺪﺍﻉ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻳﻤﻜﻦ ﻣﺴﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺼﺤﻲ ﻟﻪ
ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻤﺘﻊ ﻭﺟﺬﺍﺏ، ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻫﺬﺍ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ، ﻭﺃﺻﻨﺎﻑ
ﻣﺘﻌﺪّﺩﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ، ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻘﺮﻧﺒﻴﻂ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ، ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺧﻀﺮ ﺇﻟﻰ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ، ﺃﻭ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭﺓ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺎﺕ، ﻭﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻟﻠﻄﻔﻞ .
ﺍﻟﻘﺪﻭﺓ ﺍﻟﺤﺴﻨﺔ ﻟﻠﻄﻔﻞ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻷﻫﻞ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﺍﻟﻘﺪﻭﺓ ﺍﻟﺤﺴﻨﺔ ﻟﻠﻄﻔﻞ؛ ﺣﻴﺚ ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻷﻫﻞ
ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻓﺈﻥّ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﺳﻴﻘﻠّﺪﻫﻢ
ﻭﺳﻴﺤﺬﻭ ﺣﺬﻭﻫﻢ .
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻟﻌﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﺴﻴﺌﺔ
ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﺠﻨﺐ ﻣﺸﺎﻫﺪﺓ ﺍﻟﺘﻠﻔﺎﺯ، ﻭﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻹﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺗﻨﺎﻭﻝ
ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ؛ ﻷﻥّ ﻫﺬﺍ ﺳﻴﻌﺰّﺯ ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻃﻌﺎﻣﻪ، ﻛﻤﺎ
ﻳﺠﺐ ﺻﺮﻑ ﺍﻧﺘﺒﺎﻩ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﻋﻦ ﺍﻹﻋﻼﻧﺎﺕ ﺍﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮﻧﻴﺔ، ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺸﺠّﻌﻪ ﻋﻠﻰ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺔ ﺍﻟﻤﻀﺮّﺓ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ .
ﺗﺠﻨﺐ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ
ﻳﻔﻀّﻞ ﺣﺠﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﻋﻦ ﻣﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻔﻞ، ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻧّﻬﺎ ﺗﻘﻠّﻞ ﻣﻦ ﺭﻏﺒﺘﻪ ﻋﻠﻰ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻘﺪّﻡ ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﻟﻠﻄﻔﻞ ﻣﺮّﺓ ﺃﻭ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ،
ﻛﻤﺎ ﻳُﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ، ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ، ﺃﻭ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ .
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺼﺤﻲ
ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ، ﻭﺃﻥ ﺗﺸﺘﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ،
ﻭﺩﻫﻮﻥ ﻹﻧﺘﺎﺝ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴّﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ، ﻭﺍﻟﺤﺪﻳﺪ،
ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ، ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ " ﺩ" ، ﻭﺍﻟﺰﻧﻚ، ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ، ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ
ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﻲ، ﻭﻳﺸﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﺃﻥّ ﺟﻤﻴﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﺘﻮﻓّﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻭﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻭﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮﺍﺀ

‎

» ﻛﻴﻒ ﺃﺣﺒﺐ ﻃﻔﻠﻲ ﺑﺎﻟﻤﺪﺭﺳﺔ
» ﻛﻴﻒ ﺃﺷﺠﻊ ﻧﻔﺴﻲ ﻟﻠﺪﺭﺍﺳﺔ
» ﻛﻴﻒ ﺃﺷﺠﻊ ﻧﻔﺴﻲ ﻟﻠﺪﺭﺍﺳﺔ