ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ

ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﻌﺮﻕ ﺳﻮﺱ
ﻳﻮﺿّﺢ ﺍﻟﺠﺪﻭﻝ ﺍﻵﺗﻲ ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ ﺍﻟﻌﺮﻕ ﺳﻮﺱ ﻟﻜﻞ ﺃﺭﺑﻊ ﻗﻄﻊ ﺑﻮﺯﻥ 45
ﻏﺮﺍﻣﺎً :
ﺍﻟﻌﻨﺼﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲّ ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴّﺔ
ﺍﻟﺴّﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳّﺔ 150 ﺳﻌﺮﺓ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻜﻠﻴﺔ 2 ﻏﺮﺍﻡ
ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ 30 ﻏﺮﺍﻡ
ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ 0.5 ﻏﺮﺍﻡ
ﺟﻠﻮﻛﻮﺯ 24 ﻏﺮﺍﻡ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ 1 ﻏﺮﺍﻡ
ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ 60 ﻣﻠﻠﻴﻐﺮﺍﻡ
ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ 0.2 ﻏﺮﺍﻡ
ﻋﺼﻴﺮ ﻋﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ
ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﺳﺘﺔ ﺇﻟﻰ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ .
ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻋﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻛﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﺍ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻭﺿﻊ ﻋﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺼﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺨّﺎﺭ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺛﻼﺙ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻛﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﺍ، ﺛﻢّ ﺗﻘﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ، ﻭﻳﺼﺒﺢ ﻋﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ ﻣﺒﻠﻼً ﻭﻣﻠﺘﺼﻘﺎً ﺑﺒﻌﻀﻪ ﺍﻟﺒﻌﺾ .
ﺗﻐﻄِﻴﺔ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺷﺎﺵ ﻧﻈﻴﻔﺔ، ﺛﻢّ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ
ﻣﺸﻤﺲ ﻟﻤﺪّﺓ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺴﺎﻋﺔ ﺇﻟﻰ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﺨﻤﺮ .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺸﺎﺵ، ﻭﺭﺑﻄﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺟﻠﺐ ﻃﺒﻖٍ ﻋﻤﻴﻖٍ، ﻭﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻓﻴﻪ، ﺛﻢّ ﻭﺿﻊ ﻟﻔﺔ ﻋﺮﻕ
ﺍﻟﺴﻮﺱ ﺑﻪ ﻭﻧﻘﻌﻬﺎ ﻟﻤﺪّﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺍﻟﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺍﻟﺰﺟﺎﺟﻲ
‎

سلمـت الايادي على جهودك المقدمه

بارك الله فيك وجزاك كل خير

ننتظر جديدك القـادم

» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺻﻨﻊ ﺍﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﻨﺺ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻟﻴﺰﻱ ﻛﻴﻚ
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)
» ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ‏( ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﻴﻼ ‏)