حلو السميد

موضوع: حلو السميد الثلاثاء يناير 07, 2014 7:36 pm

حلو السميد
صورة: وصفة حلو السميد
طبق اليوم - حلو السميد: طريقة عمل حلو السميد مقدم من موسوعة طبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الحلويات الشرقية. تمتعي بطبخ حلويات شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 10 دقيقة

المقادير:

1     كوب     سميد خشن
4     كوب     حليب
1/4    ملعقة كبيرة     سكر
1     حبة كبيرة     بيض
1     ملعقة صغيرة     ماء الزهر
1    ملعقة صغيرة     ماء الورد

خليط الكريمة
1     كوب     كريمة سائلة
3     ملعقة كبيرة     سكر ناعم بودرة
1     ملعقة صغيرة     ماء الزهر
1    ملعقة صغيرة     ماء الورد
للتقديم    فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السميد. ضعي القدرعلى نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي السميد إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح وتتصاعد رائحته.
2. في طبق عميق ضعي الحليب، السكر، البيض، ماء الزهر وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يختلط جيدا مع البيض.
3. أسكبي الحليب على السميد. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب ليختلط مع السميد لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتشرب السميد بالحليب وتحصلي على خليط سميك القوام ويتكون حلو السميد.
4. أحضري ٦ أطباق تقديم فردية.
5. باستعمال مغرفة عميقة وزعي حلو السميد في الاطباق. يمكنك تقديم حلو السميد في طبق تقديم كبير.
6. ضعي حلو السميد في البراد إلى أن يبرد تماما.
7. خليط الكريمة: في طبق عميق ضعي الكريمة، السكر، ماء الزهر وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الكريمة إلى أن تصبح سميكة القوام ولكن لا تتماسك أو تجمد.
8. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي الكريمة على سطح حلو السميد. انثري الفستق الحلبي ثم قدميها.

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لحروفك ونزفكــ

موضوع: رد: حلو السميد الخميس يناير 09, 2014 12:41 pm

بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة
وأن يثبت الله أجرك ونفعا الله وإياك بما تقدمه

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

حلو السميد P_220417ck92

موضوع: رد: حلو السميد الجمعة يناير 10, 2014 4:09 pm

كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ
خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ
وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

موضوع: رد: حلو السميد الجمعة يناير 10, 2014 8:42 pm

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك
أنآرَ آللهْ بصيرتِك وَ بصرِك بـ نور آلإيمآنْ شآهِد لِكِ يومـ آلع ـرض وَ آلميزآنْ
وَ ثبتِك علىـآ آلسُنهْ وَ آلقُرآنْ

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا