كعكة البرتقال مع صوص الشوكلاتة ( كعكة الجدة الفلسطينيّة)

كعكة البرتقال مع صوص الشوكلاتة ( كعكة الجدة الفلسطينيّة)

المقادير:

كوب ونصف دقيق
ثلاث ملاعق زبدة قليلة الدسم والملح
5 ملاعق سكر لوز
ملعقة بيكنج باودر
ربع ملعقة كربونات الصودا
ربع كوب حليب قليل الدسم
ربع كوب عصير برتقال
رشة ملح
ملعقة برش برتقال
ملعقة برش ليمون
85 غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو

فكرة الطبق:

الكعكة البيتية الناشفة المفضلة المتواجدة باستمرار في كل بيت فلسطيني قليلة الدوسات مشبعة كوجبة حلوى خاصة بجانب كوب الشاي أو الحليب صباحا تعتبر مثالية، لكن يجب عدم الإكثار والاكتفاء بقطعة واحدة.

طريقة ماس:

1. يخلط اﻟﺪﻗﯿﻖ واﻟﻤﻠﺢ واﻟﺒﺎﻛﯿﻨﻎ ﺑﺎودر ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺧﻔﺎﻗﺔ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ. ﻳﻮﺿﻊ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﺟﺎﻧﺒﺎً.

٢. ﻳﺨﻔﻖ اﻟﺒﯿﺾ ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﻔﺘﺢ اﻟﻠﻮن؛ ﺛﻢ ﻳﻀﺎف ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن واﻟﻘﺸﻮر

واﻟﺰﻳﺖ او اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬوﺑﺔ وﻳﻤﺰج ﺟﯿﺪاً. ﺛﻢ ﻳﻀﺎف اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﺠﺎف اﻷول.

٣. ﻳﻘّﺴﻢ اﻟﺨﻠﯿﻂ وﻳﺨﻠﻂ اﻟﻨﺼﻒ اﻻول ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ اﻟﻤﺬوﺑﺔ وﻣﺴﺤﻮق اﻟﻜﺎوﻛﺎو.

٤. ﺗﻐﻠﻒ اﻟﻘﻮاﻟﺐ ﺑﻮرق اﻟﺨﺒﺰ، وﻳﺴﻜﺐ ﻣﺰﻳﺞ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ أوﻻً، ﺛﻢ ﻣﺰﻳﺞ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل

ﻓﻮﻗﻪ وﻳﺤﺮك اﻟﺨﻠﯿﻄﺎن ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺟﻤﯿﻞ ﻋﻨﺪ اﻟﺨﺒﺰ.

٥. ﺗﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة 180 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻟﻤﺪة 35 اﻟﻰ 45

دﻗﯿﻘﺔ وﻳﻐﺮس ﻋﻮد اﺳﻨﺎن ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺟﻔﺎﻓﮫﺎ.

٦. ﺗﺒﺮد، ﺗﻘﻄﻊ تقريبا ل 20 قطعه وﺗﻘﺪم.
حساب الدوسات
1.5 دوسات للقطعة

طريقه جميله وسهله الله يبارك فيكي اختي

يسلمو عالمرور الرائع

نورتي حبيبتي

موضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبى وأشواقى

أسعدني مرورك الرائع^.^

نورتي صفحتي

» بطة الجدة
» حلى الشوكلاتة
» كعكة الشوكولاتة
» كعكة الشوكلاته
» كعكة السعااااااده...