أصابع زينب

موضوع: أصابع زينب الجمعة ديسمبر 05, 2014 4:30 pm

أصابع زينب

اصابع زينب
اصابع زينب

المقادير:

3 كوب من السميد الناعم.
3 كوب من الطحين.
كوب واحد من زيت الزيتون.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
3 ملاعق كبيرة سمسم.
3 ملاعق كبيرة يانسون.
ملعقة صغيرة محلب.
3 ملاعق كبيرة حبة البركة.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
ملعقة صغيرة من سكر الدايت.
قطر دايت بارد

فكرة الطبق:
حلوى شبيهه الى حد كبير بالبسكويت، يحبها الجميع، استبدال القلي بالشوي واستبدال السكر بسكر دايت يقلل من عدد الدوسات وبالتالي يسمح بأكل أكثر من قطعة مع عدم المبالغة.

طريقة ماس:
اخلطي الخميرة مع السكر الدايت وقليل من الماء الدافئ واتركيها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.
ننخل السميد والطحين ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطها جيداً.

نضيف زيت الزيتون للخلطة وحركيه بأطراف أصابعك ثم أضيفي الخميرة وأعجني جيداً وضعي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

قطعي العجينة بحجم حبة الجوز ثم افردي كل حبة بشكل خفيف ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

نصف العجين في صينية الفرن على ورق خبيز، نوضعها في الفرن الى أن تنضج وتحمر قليلا، نخرجها ونتركها لتبرد قليلا ثم نضيف لها قطر الدايت
حساب الدوسات
2 دوسات للقطعه

موضوع: رد: أصابع زينب الجمعة ديسمبر 05, 2014 8:53 pm

اول اشي هذا صحي وكمان زاكيه كتير يعني لما عملتيها مع اخوتي كانت طيبه
وهم لما يجربوها هتكون اطيب
طريقه جميله وسهله الله يبارك فيكي اختي

أكيد

يسلمو عالمرور الرائع

نورتي حبيبتي

موضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبى وأشواقى

أسعدني مرورك الرائع^.^

نورتي صفحتي

» خبز (أصابع) بالزبيب
» أصابع الموزاريلا
» زينب بنت أبي سلمه
» أصابع السمك اللذيذة
» أصابع جوز الهند بالشوكولاتة