كبة مشوية باللحمة

كبة مشوية باللحمة

المقادير:

كيلو برغل ناعم
ملح وفلفل وبهار كبه وكمون ومردقوش
ماء بارد

مقادير الحشوة:

2 ملعقة زيت
بصل مفروم
كيلو لحمة مفرومه خشنه
1\2 كأس صنوبر

فكرة الطبق:

تعتبر الكبة من الوجبات الإضافية أو الجانبية وتكثر في المناسبات وبالعادة تؤكل مقليّة لتصل مع اللحوم المحشية الى 6 دوسات للحبة الواحدة، مع العلم أن العديد منا لا يكتفي بحبة، لطعمها اللذيد، وعليه تكمن الفكرة هنا في جعل الكبة أقل دوسات بنفس المكونات عن طريق شيّها وتقليل الزيت في حشوتها، مع العلم أن الكبة تعتبر وجبة رئيسة متكاملة حيث تحتوي على البرغل واللحوم وعليه يجب أن تؤكل مع السلطة كوجبة رئيسية.

طريقة ماس:

عجينة الكبة:

نصول البرغل جيدا، نضيف البهارات، ندعك باليد مع اضافة الماء البارد خلال العمل، نقسمها الى قطع ونطحنها بخلاط الطعام، القطعه تلو الاخرى حتى نحصل على عجينه متماسكه، لنصنع كرات منها.

الحشوه:

نفرم البصله نضيف البهارات ونقلبها بالزيت عندما تحمر نضيف اللحمه ونقلبها مع البصل، ثم نضيف الصنوبر. نحشي الكرات بالحشوة،ندهن الصينيه او ورق الخبز بقليل من الزيت بالفرشاه نضعها في الصينيه، ندهنها بقليل من الزيت ونخبزها بالفرن من 30 الى 40 دقيقه.
حساب الدوسات
الحبة = 4 دوسات

احنا لما نعملها بتطالع لذيذا كثير

طريقه جميله وسهله الله يبارك فيكي اختي

يسلمو عالمرور الرائع

نورتي حبيبتي

موضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبى وأشواقى

أسعدني مرورك الرائع^.^

نورتي صفحتي

» بطاطا مشوية مع الجزر
» دجاجة مشوية في الفرن
» طريقة عمل صدور دجاج مشوية
» خضار مشوية بصلصة النعناع
» خضار مشوية بصلصة النعناع