سمك بالطحينية

موضوع: سمك بالطحينية الجمعة ديسمبر 05, 2014 4:39 pm

سمك بالطحينية

سمك بالطحينية
سمك بالطحينية

المقادير:
2 سمكات متوسطات الحجم منظفات جيدا
6 ملاعق طحينة خام
كوب ماء
عصير ليمون
ملح – فلفل أسود- كمون – كزبرة ناشفة – ملح ليمون – ( نصف ملعقة صغيرة من كل نوع)
بصلة كبيرة مفرومة
فلفلة حارة
ملعقة بهار سمك مشكل لتبهير السمك
2 ملاعق زيت زيتون

فكرة الطبق:
إضافة الطحينة تعطي شعورا بالشبع والمزيد من المعادن والحديد، بالتالي طريقة أخرى لتجربة فيليه السمك سهل التحضير بدون الحاجة الى القلي والتظيف. ملائم كوجبة رئيسية مع السلطة أو حتى كوجبة عشاء، كما أنه مثالي للأطفال والذين يعانون من نقص الحديد.

طريقة ماس
– نبهر السمك وندهنه بقليل من زيت الزيتون ونلفه بورق القصدير وندخله الفرن لمدة نصف ساعة في هذه الأثناء نقوم بإعداد الطحينه.
– نحل الطحينة بالماء والليمون نضع عليها البهارات .
– نضع البصلة في القدر مع زيت الزيتون على النار حتى تذبل .
– نضع عليها الطحينة ونتركها تتسبك قليلاً ثم نطفي النار.
– نخرج السمك من الفرن ونضعه في صينية بدون المرقة حتى ينضج.
– ثم نصب عليه خلطة الطحينة ثم ندخله الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة
حساب الدوسات
سمكة بالطحينية = 10 دوسات

سمك بطحينه قرف
طريقه جميله وسهله الله يبارك فيكي اختي

يقرفك مش عاجبك تكليش هههههههههههه

يسلمو عالمرور الرائع

نورتي حبيبتي

كل الشكر لكـ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودى وإحترامى

أسعدني مرورك الرائع^.^

نورتي صفحتي

» الحمّص بالطحينية
» عمل حمص ناعم بالطحينية بالصور