الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى .
+3
اطياف حائرة
بدّوره
ينبوع الأماني
7 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
ينبوع الأماني شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 68976 العمر : 27 الإقامة : غــــــــــــــــزة الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 30/04/2012 السٌّمعَة : 5
موضوع: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الخميس ديسمبر 25, 2014 7:36 pm
المكونات كيلو لحم مفروم، نصف كوب بقسماط ناعم، ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس، ربع ملعقة صغيرة مسحوق جوز الطيب، نصف ملعقة صغيرة بودر البصل، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، فص ثوم مفرى، عدد 1 بيضة .
مقادير عمل الصوص 2 ثمرة طماطم مقطعة، نصف كوب بصل مقطع صغيرا، ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع صغير، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، كركم مطحون، فلفل أسود، نصف كوب عصير طماطم زيت زيتون.
طريقة التحضير نضع اللحم المفروم فى وعاء مع بودر البصل، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس، البقسماط، البيض، الثوم المفرى وجوز الطيب ثم نخلطهم جيدا باليد، نقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها فى صينية تحت شواية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنى. نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع ملعقة زيت زيتون على النار ونضيف البصل المقطع والطماطم المقطعة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها من على النار.
نخرج الصينية من الشواية ثم نضيف خليط الطماطم والبصل المقطع، الكركم، القرفة المطحونة، عصير الطماطم، البقدونس، الملح والفلفل الأسود ونغطى الصينية ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم ونرفع الصينية من على النار، ثم نضعها فى طبق التقديم.
بدّوره شمس المنتدى
الأوسمة : عدد الرسائل : 9395 العمر : 23 الإقامة : بّــوِطٌــنٌــيّ الـجَــريّــحً الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 27/03/2013 السٌّمعَة : 78
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الإثنين يناير 05, 2015 5:50 pm
يعطيكي العافية على مجهودك
ينبوع الأماني شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 68976 العمر : 27 الإقامة : غــــــــــــــــزة الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 30/04/2012 السٌّمعَة : 5
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الإثنين يناير 12, 2015 7:08 pm
يسلمو عالمرور الرائع
نورتي حبيبتي
اطياف حائرة مشرفة مطبخ سبيس باور
الأوسمة :
عدد الرسائل : 37794 العمر : 65 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الثلاثاء يناير 13, 2015 8:58 pm
الله يديم ابداعك ياغاليه ننتظر جديدك المقيم والمفيد
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
ينبوع الأماني شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 68976 العمر : 27 الإقامة : غــــــــــــــــزة الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 30/04/2012 السٌّمعَة : 5
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الأربعاء يناير 14, 2015 6:26 pm
تسلمي حبيبتي أطياف على مرورك
نورتي موضوعي
أسمو بأخلاقي شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 14584 العمر : 27 الإقامة : في وطنـــي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 09/03/2013 السٌّمعَة : 9
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الإثنين يناير 19, 2015 12:31 pm
طرح لآمس الجمآل وتسلل إلى الآعمآق
لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي جمال في كل نآحية
شآكرة لك من القلب ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه بين طيات هذه الواحة
في شوق مستمر لتميزك
الليدي لين نائبة المدير العام
الأوسمة :
عدد الرسائل : 56848 تاريخ التسجيل : 18/02/2008 السٌّمعَة : 141
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الأربعاء يناير 21, 2015 11:20 am
تسلمي عيوني ينبوع الاماني على هالوصفه الرائعه ربي يبارك فيك ويكثر من امثالك
لحزني رواية مشرفة المنتدى الطلابي
الأوسمة :
عدد الرسائل : 5487 العمر : 30 الإقامة : طرابلس الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 23/12/2013 السٌّمعَة : 1
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الثلاثاء يناير 27, 2015 9:41 pm
ربي يديم ابداعتك حبيبتي
دائما تبهرينا
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
كازوها مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: رد: الكفتة على الطريقة التونسية من يد الشيف إلهام النعمانى . الأربعاء فبراير 18, 2015 7:10 pm
الرئيسية 
